Шоколадная глазурь

Ингредиенты

• 200 гр черного шоколада
• 100 мл сливок 25-35%
• 1 ст.л. сливочного масла
• 1 ч.л. коньяка, ликера, рома или щепотка ванилина (по желанию)

Рецепт

1. Шоколад поломать кусками и сложить в миску. В кастрюле вскипятить воду и закрепить миску с шоколадом над ней. Влить к нему сливки и перемешать. Нагревать глазурь из шоколада для торта на водяной бане, помешивая, до полного растворения ингредиентов.
2. Затем добавить сливочное масло, влить коньяк, ром или ликер, всыпать щепотку ванилина и хорошенько перемешать. Если вы используете шоколадную глазурь для украшения торта, нужно дать ей остыть 5-7 минут.
3. Или можно использовать ее сразу после приготовления для подачи оладьев, блинчиков или других десертов. Приятного аппетита!