Шоколадная глазурь
Время:
10 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Классический рецепт приготовления шоколадной глазури для покрытия торта. Украшенный таким образом торт, всегда остается в центре внимания.
Ингредиенты
- 200 гр черного шоколада
- 100 мл сливок 25-35%
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1 ч.л. коньяка, ликера, рома или щепотка ванилина (по желанию)
Рецепт приготовления блюда:
- Шоколад поломать кусками и сложить в миску. В кастрюле вскипятить воду и закрепить миску с шоколадом над ней. Влить к нему сливки и перемешать. Нагревать глазурь из шоколада для торта на водяной бане, помешивая, до полного растворения ингредиентов.
- Затем добавить сливочное масло, влить коньяк, ром или ликер, всыпать щепотку ванилина и хорошенько перемешать. Если вы используете шоколадную глазурь для украшения торта, нужно дать ей остыть 5-7 минут.
- Или можно использовать ее сразу после приготовления для подачи оладьев, блинчиков или других десертов. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
