гусарики
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 2 стакана;
- Смесь молока и воды - 150 мл.;
- Мясной фарш - 300 гр.;
- Кетчуп - 1 ст. л.;
- Отварной картофель - 2 шт.;
- Лук - 2 шт.;
- Морковь - 1 шт.;
- Сметана - 200 мл.;
- Молоко - 100 мл.;
- Паста томатная - 1 ст. л.;
- Зелёный лук; 12) Соль, перец.
Рецепт
- Гусарики -это вкусное сытное блюдо.
- Оно представляет собой изделия из теста и начинки, состоящей из мясного фарша да картофеля, потушенные в сметанно-томатном соусе.
- Из воды/смеси молока и воды, растительного масла(1 ст. л.), соли и пшеничной муки замешивается тесто.
- Мясной фарш хорошо перемешивается с солью, измельчённым репчатым луком, молотым перчиком да кетчупом.
- Очищенные отваренные картофелины разминаются вилкой до пюреобразного состояния, а потом перемешивается с нарезанным зелёным луком и приправляется по вкусу солью.
- Морковь и лук, предназначенные для приготовления зажарки, очищаются.
- Далее морковка натирается на крупной тёрке, лук нарезается кубиками, а затем их вместе требуется обжарить.
- Тесто раскатывается прямоугольной формы.
- По поверхности теста равномерно распределяется мясной фарш (при его распределении со всех сторон от краёв необходимо оставить отступы).
- Сверху на фарш выкладывается картофельное пюре с луком.
- Тесто вместе с начинкой сворачивается рулетом.
- «Шов» тщательно защипывается.
- Сформированный рулет нарезается кусочками, длина которых приблизительно три сантиметра.
- Срезы этих кусочков рулета, то есть гусариков, обжариваются до появления золотистой корочки.
- Затем гусарики перекладываются на сковороду с обжаренными овощами (репчатым луком да морковью) и заливаются заранее подготовленной заливкой, сделанной путём смешивания сметаны, молока, воды, соли, пасты томатной и перца.
- Кушанье доводится до кипения, а дальше его нужно тушить минут двадцать на медленном огне.
- Готовое блюдо можно украсить зеленью.
- Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Мясной паштет
45 мин.
Средне
Холодец из свинины
60 мин.
Средне
Витаминная смесь для иммунитета
45 мин.
Средне
Яйца начинённые грибами
45 мин.
Средне
Лапша
45 мин.
Средне
Слоеная самса с сыром в конвекционной печи
45 мин.
Средне