Кабачки тушеные в сметане в мультиварке
Кабачки не имеют ярко выраженного вкуса и запаха, но при этом способны перенимать аромат и вкус других продуктов, с которыми их вместе готовят. Поэтому они прекрасно сочетаются с различными крупами, мясом, рыбой, овощами.
| ОценитьПрименить |
Время:
45 мин.
|
Порций:
4 чел.
|
Сложность: Средне |
Вид кухни:
|
Ингредиенты
- 2 небольших кабачка
- 3 помидора
- 1 репчатый лук
- 2 зубчика чеснока
- 200 грамм сметаны
- соль, перец
- сливочное или растительное масло
- укроп
Рецепт приготовления блюда:
- Приготовление кабачков в сметане в мультиварке:
- Лук чистим, режем.
- Кабачки моем, режем кольцами, а потом кольца разрезаем на половинки или четвертинки в зависимости от толщины кабачка. У молодых кабачков шкурку я не срезаю и семена не вынимаю.
- Помидоры тоже моем и режем.
- В мультиварку наливаем растительное масло (или кладём кусочек сливочного), высыпаем лук, кабачки
- и помидоры, солим, перчим.
- По желанию добавляем любимые приправы. Включаем программу «выпечка», и обжариваем овощи минут 10-15.
- Затем добавляем к овощам сметану,
- перемешиваем, и продолжаем тушить до готовности кабачков. У меня это заняло 15 минут, и я отключила программу раньше её окончания.
- Таким образом, блюдо было готово за 30 минут. Можно готовить после обжарки на программе «тушение», но это займёт больше времени. После отключения я добавила к тушёным кабачкам давленого чеснока для пикантности и свежего укропчика для аромата.
- Кабачки тушёные в сметане готовы! Сметанно-томатный соус получился очень вкусный. Уместно будет к таким кабачкам подать рис или мясо.
