Кабачки тушеные в сметане в мультиварке

Категории:

Вид кухни:

Европейская кухня Американская кухня

Подойдет на:

Кабачки не имеют ярко выраженного вкуса и запаха, но при этом способны перенимать аромат и вкус других продуктов, с которыми их вместе готовят. Поэтому они прекрасно сочетаются с различными крупами, мясом, рыбой, овощами.

Ингредиенты

2 небольших кабачка
3 помидора
1 репчатый лук
2 зубчика чеснока
200 грамм сметаны
соль, перец
сливочное или растительное масло
укроп

Рецепт приготовления блюда:

Приготовление кабачков в сметане в мультиварке:
Лук чистим, режем.
Кабачки моем, режем кольцами, а потом кольца разрезаем на половинки или четвертинки в зависимости от толщины кабачка. У молодых кабачков шкурку я не срезаю и семена не вынимаю.
Помидоры тоже моем и режем.
В мультиварку наливаем растительное масло (или кладём кусочек сливочного), высыпаем лук, кабачки
и помидоры, солим, перчим.
По желанию добавляем любимые приправы. Включаем программу «выпечка», и обжариваем овощи минут 10-15.
Затем добавляем к овощам сметану,
перемешиваем, и продолжаем тушить до готовности кабачков. У меня это заняло 15 минут, и я отключила программу раньше её окончания.
Таким образом, блюдо было готово за 30 минут. Можно готовить после обжарки на программе «тушение», но это займёт больше времени. После отключения я добавила к тушёным кабачкам давленого чеснока для пикантности и свежего укропчика для аромата.
Кабачки тушёные в сметане готовы! Сметанно-томатный соус получился очень вкусный. Уместно будет к таким кабачкам подать рис или мясо.