Кабачковые рулетики с курицей

Если вам нужен рецепт вкусной и оригинальной закуски, которая проще простого готовится и понравится всем гостям - рекомендуем приготовить кабачковые рулетики с курицей, результат вас не разочарует.

Кабачковые рулетики с курицей
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
2 чел.
Сложность: 
Легко
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 1 средний кабачок или 2 цуккини
  • 1 куриное филе, весом 200-250 гр
  • 50 гр твердого сыра
  • несколько помидорок-черри (можно заменить кетчупом)
  • 1 зубчик чеснока
  • пол-ч.л. молотой паприки
  • свежий или сушеный базилик - по вкусу
  • карри - по вкусу
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Куриное филе промыть, обсушить и нарезать полосками. Отбить каждый кусочек мяса с обеих сторон, натереть солью и перцем, карри, молотой паприкой и сложить в одну мисочку с чесноком, пропустив его через чеснокодавилку.
  2. Накрыть миску крышкой и оставить на полчаса мариноваться. Тем временем вымыть кабачок (для приготовления рулетиков подойдет только молодой кабачок с тонкой кожурой), нарезать его тонкими ломтиками, смазать их маслом и слегка обжарить на сухой сковороде до золотистого оттенка (вместо этого можно запечь ломтики в духовке при 180С около 5 минут).
  3. Помидоры порезать тонкими кружочками, базилик промыть и мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке. На каждый ломтик кабачка положить кусочек отбитого куриного филе, сверху положить помидоры или смазать кетчупом, затем посыпать базиликом, тертым сыром и свернуть все в рулетик, пока кабачок не остыл.
  4. Каждый рулетик наколоть зубочисткой и переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный растительным маслом. Запекать кабачковые рулетики с курицей в течение получаса при 180С.
  5. Вынуть готовые рулетики из духовки и дать им немного остыть. Подавать готовую закуску можно горячей или холодной. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы