Консервированные баклажаны

Консервированные баклажаны
Время:
0 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Подойдет на:

Консервированные баклажаны — довольно распространенная заготовка на зиму. Готовится она так же просто, как и остальные, а на вкус очень интересна и необычна.

Ингредиенты

  • баклажаны
  • вода (холодная)
  • вода(кипяток)
  • перец
  • чеснок
  • масло
  • соль

Рецепт приготовления блюда:

  1. Помойте банки горячей водой. Банки и крышки для них необходимо простерилизовать отдельно друг от друга: залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут. По истечении этого времени слейте воду. Помойте баклажаны и обрежьте у них хвостики. Нарежьте баклажаны на 8 частей. Посыпьте баклажаны солью, перемешайте и оставьте на 2 часа. После этого промойте их водой.
  2. Залейте баклажаны холодной водой и вскипятите, после чего варите еще 5 минут, переключив огонь на средний. Слейте воду.
  3. Болгарские перцы следует хорошенько промыть, а так же удалить из них все семена. Почистите чеснок. Измельчите перцы и чеснок, воспользовавшись мясорубкой. Переместите измельченные продукты в кастрюлю и добавьте подсолнечного масла, соли, сахара и уксуса. Вскипятите. Залейте баклажаны полученным рассолом и вскипятите, после чего поставьте средний огонь и подождите 5 минут.
  4. Расфасуйте консервированные баклажаны по стерильным банкам и закрутите крышками. Хранить можно в комнатных условиях.
Похожие рецепты:
жареная картошка с мясом Жареная картошка с мясом является классической повседневной едой. Готовится это блюдо довольно просто, а на приготовление уйдет около полутора часов. Получится очень вкусное домашнее блюдо.
90 мин.
Средне
Домашнее ячменное пиво Домашнее ячменное пиво — это один из самых распространенных видов знаменитого пенного напитка.
0 мин.
Сложно
Сок из апельсинов Сок из апельсинов является не только одним из лучших освежающих напитков, но еще и очень полезным.
45 мин.
Средне
Ржаное пиво Ржаное пиво — это один из самых распространенных видов светлого пива. Ржаное пиво популярно во всем мире, особенно в Европе.
0 мин.
Сложно
Рецепты супов как приготовить, сварить вкусный и быстрый суп, борщ, щи или рассольник. Рецепты правильного приготовления первых блюд
45 мин.
Средне
Рецепт Рыбные шарики вкусные рыбные шарики которые вам нужно сделать и попробовать
45 мин.
Средне