Консервированные зеленые помидоры

Ингредиенты

• помидоры
• чеснок
• кипяток
• сахар
• соль
• уксус
• листья хрена

Рецепт

1. Помидоры лучше всего будет разрезать на 2 или 4 части для того, чтобы они лучше уместились в банки. Сделайте в каждом куске помидоров надрез и суньте внутрь него по зубчику чеснока.
2. Простерилизуйте банки, залив их кипятком, оставив на 10-15 минут и слив последний.
3. Вскипятите 1 литр воды и перемешайте с сахаром, солью, уксусом, листьями хрена, укропом и петрушкой, у вас получится горячий рассол.
4. Расфасуйте зеленые помидоры по банкам и залейте кипяченным рассолом и подождите около 10-15 минут.
5. Закупорьте банки стерильными крышками и оставьте в темном, прохладном месте, перевернув днищем вверх и закутав теплым одеялом.
6. Консервированные зеленые помидоры хранятся довольно долго: около 4 лет.