Куриные желудки по-корейски

Куриные желудки по-корейски - это очень интересная закуска, которая обязательно понравится ценителям корейской кухни и любителям острого.

Куриные желудки по-корейски
Average: 5 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
15 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 1 кг куриных желудков
  • 2 средние луковицы
  • 60 мл соевого соуса
  • 60 мл яблочного уксуса
  • 60 мл растительного масла
  • несколько веточек зелени для украшения
  • черный и красный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Куриные желудки промыть, очистить от пленочек и порезать небольшими брусочками. Лук очистить и порезать тонкими четвертинками, соединить в миску с куриными желудочками.
  2. Соевый соус соединить в небольшой емкости с уксусом и растительным маслом, взбить венчиком, миксером или блендером до полностью однородной консистенции. Влить полученный маринад в сковороду и поставить ее на огонь.
  3. После закипания жидкости добавить в сковороду измельченные желудки с луком и перемешать. Готовить желудки по-корейски примерно 1,5 минуты на сильном огне, постоянно помешивая.
  4. Снять сковороду с огня и переложить ее содержимое в миску, поперчить по вкусу и перемешать. После полного остывания накрыть миску крышкой и отправить в холодильник.
  5. Куриные желудки по-корейски маринуются за 4 часа (лучше оставить их на ночь). Готовое блюдо подавать к столу в качестве закуски, украсив измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы