Варенье из жимолости пятиминутка

Варенье из жимолости пятиминутка
Оценить рецепт
Оценка: 3.8 (19 голосов)
Время:
15 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1,5 кг сахара
  • 1 кг жимолости
  • 1 ст.л. лимонного сока

Рецепт

  1. Жимолость перебрать, сложит ягоды в миску и хорошенько промыть. Полностью слить воду и дать ягодам просохнуть. Соединить жимолость с сахаром и пропустить все через мясорубку (можно прокрутить в блендере).
  2. Банки простерилизовать любым удобным для вас способом (например в духовке, на пару или в микроволновке), а крышки прокипятить в отдельной кастрюле (10 минут).
  3. Перелить ягодное пюре с сахаром в большую миску, поставить на огонь. После закипания варенья убавить огонь под миской так, чтобы оно еле кипело.
  4. Варить варенье из жимолости ровно 5 минут, периодически помешивая. В конце варки добавить лимонный сок, размешать и выключить плиту.
  5. Разлить горячее варенье по сухим стерильным банкам, закатать горячими крышками и перевернуть вверх дном. Укутать банки с вареньем теплым одеялом, оставить на ночь до полного остывания.
  6. Спустя 6-10 часов можно снять одеяло, перевернуть банки крышечками вверх и отправить к остальным заготовкам на зиму. Хранить варенье-пятиминутку и жимолости в темном прохладном месте около года.
Похожие рецепты:
Компот из абрикосов Компот из абрикосов
30 мин.
Легко
Перетертая клубника с сахаром Перетертая клубника с сахаром
15 мин.
Легко
Смородина перетертая с сахаром Смородина перетертая с сахаром
15 мин.
Легко
Джем из крыжовника Джем из крыжовника
60 мин.
Средне
Джем из крыжовника с апельсином Джем из крыжовника с апельсином
30 мин.
Легко
Желе из крыжовника без желатина Желе из крыжовника без желатина
480 мин.
Средне