Маринованный лук к шашлыку

Ингредиенты

• 2 луковицы
• 250 мл чистой воды
• пучок укропа (50 гр)
• 2 ст.л. уксуса 9%
• 2 ч.л. сахара
• пол-ч.л. соли

Рецепт

1. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Укроп промыть и как можно мельче нашинковать, добавить к луку и перемешать. 
2. Воду около 40-50С смешать с солью и сахаром, добавить уксус и размешать до полного растворения сухого остатка. 
3. Залить уксусным маринадом лук с укропом, накрыть крышкой и оставить как минимум на 2 часа (чем дольше - тем лучше). Затем слить маринад и просушить маринованный лук на салфетке.
4. Охладить маринованный лук к шашлыку в холодильнике и подавать к столу.