Мусс из рыбы

Мусс из рыбы
Время:
10 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Подойдет на:

Нежный и воздушный мусс из рыбы с тонким привкусом лимона не оставит равнодушным ни одного гурмана. Обязательно приготовьте закуску из скумбрии по этому рецепту, результат превзойдет все ваши ожидания!

Ингредиенты

  • 200 гр филе скумбрии горячего копчения
  • 100 гр творожного сыра (типа Филадельфии) или несладкой творожной массы
  • пол-лимона
  • небольшой пучок зеленого лука
  • 1 ст.л. сметаны
  • 1 ч.л. горчицы
  • пол-ч.л. тертой лимонной цедры

Рецепт приготовления блюда:

  1. Филе копченой скумбрии отделить от костей и кожи, отложить на отдельную тарелку. Лимон положить на несколько минут в миску с горячей водой. Затем вынуть его, разрезать пополам и выжать из половины сок, процедить его через сито. Снять с лимона тонкий слой цедры и натереть ее на мелкой терке.
  2. Соединить в одной емкости филе рыбы, сметану, творожный сыр или массу, лимонный сок, цедру, горчицу и измельчить с помощью блендера до однородной консистенции. Можно также измельчать все с помощью комбайна, мясорубки или тщательно растирать вилкой.
  3. Зеленый лук промыть, обсушить и нашинковать, добавить в массу из скумбрии и взбить лопаткой до пышности. Разложить полученный мусс в порционные формочки, разровнять и отправить на 2 часа в холодильник. 
  4. Подавать мусс из рыбы к столу охлажденным в качестве закуски, можно использовать для приготовления канапе или бутербродов. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Жареная мойва Жареная мойва - это одно из самых простых и вкусных рыбных блюд, которое не потребует от вас особых кулинарных навыков и большого набора продуктов.
20 мин.
Легко
Пюре из сельдерея Нежное пюре из сельдерея является более полезной альтернативой картофельному пюре, но тем не менее получается приятным на вкус и аромат.
45 мин.
Средне
Салат из корня сельдерея Простой в приготовлении и пикантный салат из корня сельдерея понравится даже тем, кто не любит сельдерей в любом другом виде. К тому же он полезный и прекрасно подойдет для диетического питания.
60 мин.
Легко
Заливной свиной язык Этот рецепт подскажет вам, как сварить прозрачный ароматный бульон и приготовить из него самое вкусное заливное со свиным языком. Приготовьте это красивое блюдо к праздничному столу, гости будут в восторге!
480 мин.
Сложно
Дрожжевой пирог с ананасами Пышный дрожжевой пирог с ананасами не отнимет у вас много сил на приготовление и получится сказочно вкусным. Порадуйте себя и своих близких домашней выпечкой с экзотическими фруктами, результат не разочарует вас.
180 мин.
Средне
Пирог с семгой Волшебный пирог с семгой, который так красиво смотрится на праздничном столе, не оставит никого равнодушным. Если вы попробуете приготовить этот рыбный пирог по этому рецепту, вы обязательно будете печь его еще не один раз.
480 мин.
Средне