Сырные шарики с чесноком

Ингредиенты

• 200 гр твердого сыра
• 200 гр плавленного сыра
• 80 гр майонеза
• 1 яйцо
• 10 зубчиков чеснока 
• небольшой пучок укропа и/или петрушки
• небольшой пучок зеленого лука

Рецепт

1. Яйцо положить в небольшую кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания немного убавить огонь и варить яйцо в течение 10 минут. Слить кипяток, залить вареное яйцо холодной водой и оставить до полного остывания.
2. Зелень с зеленым луком промыть, обсушить и нашинковать, растереть с щепоткой соли. Чеснок очистить и очень мелко нарезать, можно пропустить через чеснокодавилку или натереть на мелкой терке. Очистить яйцо от скорлупы и натереть на крупной терке вместе с плавлеными сырками и твердым сыром.
3. Соединить оба вида сыра с яйцом и чесноком в одной миске, добавить майонез и тщательно растереть вилкой до получения вязкой однородной консистенции. Из полученной сырной массы сформировать около 10 шариков среднего размера, выложить их на разделочную доску.
4. Обвалять каждый шарик в измельченной зелени и переложить на блюдо. Перед подачей желательно оставить сырные шарики на полчаса-час в холодильнике.