Новогодние бутерброды

Новогодние бутерброды
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (17 голосов)
Время:
15 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 200 гр творога (желательно жирного)
  • крупный пучок свежего укропа
  • несколько вяленых помидоров (7-8 шт)
  • 40-50 гр грецких орехов
  • 2 ст.л сливок или сметаны 20%
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • соль, перец по вкусу
  • крекеры, ломтики багета или вафельные кружочки
  • 20-30 гр пармезана для украшения
  • 10-15 шт цукатов (разноцветных)
  • прованские травы - по вкусу

Рецепт

  1. Орехи очистить от скорлупы, прожарить до легкой румяности и приятного аромата на сковороде без масла. После этого остудить их и измельчить с помощью блендера/кофемолки/ножа до состояния крошки.
  2. Творог соединить со сливками или сметаной, всыпать соль и перец по вкусу, добавить итальянские или прованские травы, взбить блендером или тщательно перетереть вилкой до состояния однородной пасты. Если творог крупинчатый - предварительно протереть его через металлическое сито.
  3. Вяленые помидоры измельчить ножом, добавить вместе с орехами и маслом в творожную массу, перемешать.
  4. Укроп промыть и хорошо просушить. Измельчить в комбайне или нашинковать острым ножом как можно мельче.
  5. Из сырно-творожной пасты сформировать небольшие шарики, размером с грецкий орех. Каждый шарик немного скатать и сформировать конус, приплюснуть нижнюю сторону и заострить верх.
  6. Полученные творожные конусы обвалять в измельченном укропе (если елочки разваливаются - можно отправить их на полчаса в холодильник, чтобы они немного затвердели, а после этого украсить зеленью). Выставить елочки на крекеры или ломтики хлеба/вафельных коржей. Из вафель также можно предварительно по трафарету животное-символ года.
  7. Украсить елочки на новогодних бутербродах цукатами.
  8. Посыпать новогодние бутерброды тертым пармезаном (он будет имитировать снег на елочках) и подавать закуску к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат из авокадо с яйцами (закуска) Салат из авокадо с яйцами (закуска)
15 мин.
Легко
Праздничные бутерброды с семгой Праздничные бутерброды с семгой
10 мин.
Легко
Веррины с авокадо Веррины с авокадо
10 мин.
Легко
Сладкие веррины-десерты Сладкие веррины-десерты
60 мин.
Средне
Чипсы из лаваша в духовке Чипсы из лаваша в духовке
60 мин.
Легко
Маринованная скумбрия с уксусом Маринованная скумбрия с уксусом
480 мин.
Легко