Чипсы из лаваша в духовке

Ингредиенты

• тонкий армянский лаваш (2-3 листа)
• 1 свекла
• специи и приправы по вкусу
• соус по вкусу (гуакамоле, томатно-сметанный, кетчуп, и т.д.)

Рецепт

1. Для начала нужно очистить крупную свеклу от кожуры, порезать небольшими кусочками и сложить в кастрюлю. Залить холодной водой (примерно 0,5 л) и поставить на огонь. После закипания убавить огонь и варить свеклу примерно полчаса до готовности при слабом кипении. Снять кастрюлю с огня и остудить.
2. Из тонкого лаваша вырезать сердечки формочкой для печенья. Старайтесь вырезать фигурки как можно плотнее друг к другу.
3. Слить свекольный отар в отдельную широкую емкость. Каждое сердце из лаваша окунуть нижней частью в отвар красного цвета и выложить на бумажные полотенца или салфетки, чтобы изделия подсыхали.
4. Выложить подсохшие сердечки из лаваша на противень, смазанный растительным маслом. Присыпать слегка чипсы солью, перцем и смесью приправ на свой вкус. Запекать чипсы из лаваша в духовке при указанной температуре в течение 10 минут, пока они не подрумянятся.
5. Чипсы из лаваша готовы! Их нужно остудить, при необходимости немного подсушить от лишней влаги и подавать с любимым соусом к столу. Приятного аппетита!