Веррины с авокадо
Время:
10 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко
Мода на веррины пришла к нам из Франции, их особенностью является красивая подача закуски, состоящей из нескольких слоев, в небольших и обязательно прозрачных бокалах или креманках.
Ингредиенты
- 1 авокадо (мягкий и спелый)
- 1 средний помидор
- 4 крабовые палочки
- 2 ч.л. майонеза
- 1 ч.л. лимонного сока
- нескольо веточек укропа для украшения
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Авокадо разрезать на две половины, удалить косточку и аккуратно достать мякоть чайной ложкой в небольшую емкость. Кожура нам не понадобится.
- Размять авокадо в пюре с помощью вилки, добавить соль, перец и майонез, перетереть до однородности. Затем влить 1 ч.л. лимонного сока, еще раз тщательно перемешать.
- Помидор вымыть и порезать маленькими кубиками. Крабовые палочки очистить от плени и порубить ножом на кубики такого же размера, как и помидор.
- Пару веточек укропа промыть и как можно мельче нашинковать. Уложить пюре из авокадо по креманкам/бокалам, сверху положить слой крабовых палочек, а затем помидоров. Слегка их посыпать солью с перцем.
- Украсить веррины из авокадо майонезом, нашинкованнм укропом, долькой лимона и подавать к столу.
Похожие рецепты:
