Помидоры малосольные в рассоле

Многие хозяйки готовят малосольные огурцы. А о том, что  можно приготовить малосольные помидоры, некоторые даже не догадываются. Если вам захотелось помидор из банки,  а до зимы ещё далеко, предлагаю приготовить  быстрые солёные  помидоры, которые будут готовы всего за два дня. Чтобы помидоры просолились так быстро, готовлю их без шкурки.

Помидоры малосольные в рассоле
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Средне
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 700 мл воды
  • 2 лаврового листа
  • 2 столовых ложки 9 % уксуса
  • 4 штуки душистого перца горошком
  • 2 гвоздики
  • 1 столовая ложка соли
  • 2 столовых ложки сахара

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Сперва сделаем  рассол.
  2. В кастрюлю наливаем воду, кладём все специи – лавровый лист, душистый перец, гвоздику, соль и сахар.   Кипятим три минуты, остужаем до тёплого состояния.
  3. Пока маринад остывает, займёмся помидорами.   Чтобы у помидоров легко снялась шкурка, надо  залить помидоры кипятком на 3 минуты.
  4. После этого кипяток слить, на помидорах сверху сделать острым ножом разрез крест-накрест, и шкурка снимется без проблем.
  5. Чеснок почистить и тонко порезать.
  6. Укроп порезать.
  7. Помидоры положить в банку, а если боитесь повредить их при вынимании из банки, то можно делать в контейнере или судке.  Чеснок  и укроп высыпать на помидоры.
  8. В рассол добавить уксус. Залить помидоры рассолом.
  9. Накрыть крышкой. Поставить в холодильник.   Через два дня можно есть.
  10. Самым удачным гарниром  к солёным помидорам будет картофель.

Ваши отзывы и советы