Постный рулет из лаваша

Постный рулет из лаваша
Время:
25 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:

Рецепт постного рулета из лаваша с грибами обязательно станет одним из любимых ваших рецептов закуски в пост. Такой рулет не оставит равнодушным ни одного гурмана, несмотря на то, что в нем нет мяса.

Ингредиенты

  • 2 больших тонких листа лаваша
  • 400 гр шампиньонов
  • 2-3 картофелины
  • 1 небольшая луковица
  • 4 ст.л. постного майонеза (не обязательно)
  • несколько перьев зеленого лука
  • несколько веточек укропа
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Постный майонез можно приготовить в домашних условиях (рецепт в рубрике Соусы). Картофель тщательно вымыть и опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить картофель около 25-30 минут. Картошку очистить и растолочь картофелемялкой в пюре. Добавить соль по вкусу.
  2. Зеленый лук промыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить зеленый лук, майонез к картошке и хорошенько перемешать. Грибы тщательно промыть, порезать небольшими кусочками. Лук очистить и порезать мелкими кубиками.
  3. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук. Жарить лук на среднем огне около 2-3 минут, помешивая, до золотистого оттенка. Затем добавить грибы и обжаривать еще минут 15, помешивая. Ближе к концу добавить соль, перец.
  4. Снять сковороду с огня и оставить остывать. Лаваш положить на плоскую поверхность и равномерно смазать его картофельным пюре. Сверху положить второй лаваш и покрыть его жареными грибами с луком. Укроп промыть, обсушить и нашинковать, посыпать грибы.
  5. Свернуть оба листа лаваша вместе с начинкой в плотный рулет. Обернуть его фольгой и отправить на пару часов в холодильник. Вынуть постный рулет из лаваша, снять фольгу и нарезать его порционными кусочками. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Рулет из лаваша с ветчиной Рулет из лаваша с ветчиной по этому рецепту получится у каждого. Такая закуска прекрасно подойдет и для семейного обеда и для праздничного стола. Порадуйте своих близких вкусным рулетом из лаваша.
10 мин.
Легко
Сметанный пирог По этому рецепту вы сможете приготовить вкусный сметанный пирог с нежной текстурой и превосходным ароматом. Такого вкусного пирога на сметане вы еще не пробовали.
90 мин.
Легко
Домашний творог из кефира Приготовить домашний творог из кефира по этому простому рецепту получится у каждого. Такой нежный творог понравится даже противникам творожного вкуса.
240 мин.
Легко
Шоколадный кекс с вишней Шоколадный кекс с вишней, приготовленный по этому рецепту, не оставит никого равнодушным. Нежное бисквитное, тающее во рту тесто и вишневая начинка идеально сочетаются между собой.
60 мин.
Средне
Бисквитный пирог Рецепт бисквитного пирога понравится вам, если вы хотите испечь что-нибудь вкусное к семейному чаепитию. Несмотря на простоту приготовления, пирог получается очень нежным, рассыпчатым и ароматным.
90 мин.
Легко
Рулет Мимоза Приготовить вкусный рулет Мимоза из лаваша по этому рецепту сможет каждый. А в результате вы получите вкусный, нежный рулет с оригинальным сочетанием продуктов, который покорит любого гурмана.
30 мин.
Легко