Рулет Мимоза

Рулет Мимоза
Оценить рецепт
Оценка: 4.9 (10 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • банка рыбных консервов около 250 гр (сайра или сардина)
  • 3 яйца
  • 170 гр твердого сыра
  • 120-130 гр майонеза любой жирности
  • 120-130 гр сметаны (густой)
  • 3 лаваша
  • пол-ч.л. горчицы (не обязательно)
  • несколько перьев зеленого лука
  • несколько веточек укропа
  • соль по вкусу

Рецепт

  1. Яйца опустить в кастрюлю с кипящей водой и варите их около 10 минут. Затем слить горячую воду и залит вареные яйца холодной водой на пару минут. В небольшой емкости соединить майонез со сметаной, горчицей и размешать.
  2. Зелень и лук промыть, нашинковать. Остывшие яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке. Открыть банку с консервированной рыбой и слить лишнюю жидкость. Размять рыбу вилкой на мелкие кусочки.
  3. Положить рядом три лаваша, каждый смазать с одной стороны майонезным соусом. На один лаваш с соусом выложить тертые яйца и немного измельченной зелени. Свернуть плотный рулет из лаваша с яйцами.
  4. На второй смазанный лаваш выложить рыбные консервы и посыпать измельченной зеленью. На край лаваша с начинкой положить рулет с яйцами и свернуть плотный рулет вокруг лаваша с яйцами. Рулет с яйцами должен оказаться внутри рулета с рыбной начинкой.
  5. Третий лаваш с майонезным соусом равномерно покрыть сырной начинкой, посыпать оставшейся зеленью. Положить на край лаваша с начинкой рулет с яйцами и консервированной рыбой, также свернуть плотный рулет из сыра вокруг большого рулета. Сложенная таким образом начинка схожа со слоеным салатом Мимоза.
  6. Обернуть плотно весь рулет фольгой, положить на блюдо и отправить в холодильник. Рулет Мимоза должен настояться в холодильнике не менее 2 часов, лучше 4-6. Вынуть блюдо, снять фольгу и нарезать закусочный рулет порционными кусочками. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Рулет из лаваша с ветчиной Рулет из лаваша с ветчиной
10 мин.
Легко
Постный рулет из лаваша Постный рулет из лаваша
25 мин.
Легко
Рулет с плавленым сыром Рулет с плавленым сыром
30 мин.
Средне
Тарталетки с курицей и сыром Тарталетки с курицей и сыром
90 мин.
Средне
Селедка по-корейски Селедка по-корейски
180 мин.
Легко
Картошка фаршированная фаршем Картошка фаршированная фаршем
45 мин.
Легко