Селедочное масло

рецепт данного блюда очень прост. Селедочное масло очень популярно в народе, чаще всего его используют в качестве масла на бутерброды. Селедочное масло можно использовать не только для бутербродов, так же можно подавать к отварному картофелю. Если вы будете использовать его с хлебом, то идеально подойдет для этого бородинский хлеб.

Селедочное масло
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Средне
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • селедка
  • молоко
  • сливочное масло
  • горчится

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Селедку необходимо выбрать среднего размера, затем помыть и почистить.
  2. Отделяем филе от скелета селедки (вытаскиваем все кости).
  3. Если селедка соленая, то вымачиваем её в холодном молоке примерно 3-4 часа. Если селедка слабо соленая, то хватит 1-2 часов.
  4. Подготовленную селедку пропускаем через мясорубку два раза или измельчаем при помощи блендера.
  5. Сливочное масло нагреваем до комнатной температуры, чтобы оно стало мягче.
  6. Сливочное масло смешиваем с горчицей и селедочной массой, взбить миксером или блендером.
  7. Сформировать массу в виде брусочков (слитком), затем охладить.
  8. Селедочное масло можно использовать не только для бутербродов, так же можно подавать к отварному картофелю.
  9. Если вы будете использовать его с хлебом, то идеально подойдет для этого бородинский хлеб.

Похожие рецепты:

Ваши отзывы и советы