Шампиньоны в сметане

Ингредиенты

• 400 гр шампиньонов
• 120 гр сметаны 20-25%
• 4 ст.л. соевого соуса
• несколько веточек петрушки (не обязательно)
• черный молотый перец по вкусу

Рецепт

1. Шампиньоны вымыть и порезать небольшими кусочками. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить грибы. Жарить шампиньоны на среднем огне около 10-12 минут, помешивая.
2. Сметану соединить с соевым соусом, черным молотым перцем и хорошенько размешать до однородного цвета. Влить сметанный соус в сковороду и перемешать. Зелень промыть и мелко нарезать.
3. Готовить шампиньоны в сметане около 5-7 минут на небольшом огне, помешивая. Снять сковороду с огня и оставить на несколько минут остывать. Разложить шампиньоны в сметанном соусе по тарелкам и подавать к столу горячими. Приятного аппетита!