Лисички жареные: рецепт приготовления с картошкой
Время:
50 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- лисички – 400 грамм;
- репчатый лук – 1 головка;
- картофель – 8 штук;
- лимон – ¼ штуки;
- масло подсолнечное;
- чеснок – 2 дольки;
- перец молотый, соль кухонная – по вкусу.
Рецепт
Это блюдо можно приготовить даже зимой, если предварительно заморозить лисички в грибной сезон. Лисички очень вкусные грибы и с ними очень просто работать, да и червивыми они бывают очень редко.
- Очищаем грибы от крупного мусора, промываем в проточной воде. Выкладываем в глубокую миску, заливаем холодной водой и оставляем в таком виде на 15 минут.
- Очищаем грибы от крупного мусора, промываем в проточной воде. Выкладываем в глубокую миску, заливаем холодной водой и оставляем в таком виде на 15 минут.
- Наливаем в кастрюлю 1,5 литра воды и помещаем на средний огонь. После закипания жидкости выкладываем все грибы и продолжаем варить в течение 20 минут. Во время приготовления не забываем снимать образовавшуюся пену.
- Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами. Очищенные дольки чеснока режем кружочками.
- Чистим картофель, промываем и измельчаем в виде средних кусочков.
- Разогреваем масло подсолнечное в сковороде с высокими стенками. Выкладываем измельченный чеснок и обжариваем в течение нескольких минут, после чего извлекаем шумовкой и выбрасываем.
- Выкладываем отваренные грибы и весь картофель, обжариваем в течение 8 минут на сильном огне. Все содержимое перемешиваем, убавляем огонь и продолжаем готовить еще 7 минут.
- Сбрызгиваем лимонным соком, присыпаем молотым перцем, солью кухонной. Картофель накрываем крышкой и продолжаем тушить до готовности.
Рекомендуем:
Ризотто с грибами в мультиварке
Интересные факты
Лисички с картофелем можно подать в качестве самостоятельного блюда или с соленьями, свежими овощами и любым мясным блюдом.
Похожие рецепты:
Как приготовить сёмгу в кисло-сладкой глазури
40 мин.
Средне
Как приготовить рыбу в духовке по-гречески
60 мин.
Средне
Котлеты куриные с рикоттой: рецепт их приготовления
25 мин.
Легко
Жаркое «Никудзяга» по-японски: рецепт
30 мин.
Легко
Говядина по-холестерольски: рецепт с фото
20 мин.
Средне
Рисовая запеканка со спаржевой фасолью и лососем
40 мин.
Легко