Лисички жареные: рецепт приготовления с картошкой

 Лисички жареные: рецепт приготовления с картошкой
Оценить рецепт
Оценка: 4.1 (16 голосов)
Время:
50 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • лисички – 400 грамм;
  • репчатый лук – 1 головка;
  • картофель – 8 штук;
  • лимон – ¼ штуки;
  • масло подсолнечное;
  • чеснок – 2 дольки;
  • перец молотый, соль кухонная – по вкусу.

Рецепт

Это блюдо можно приготовить даже зимой, если предварительно заморозить лисички в грибной сезон. Лисички очень вкусные грибы и с ними очень просто работать, да и червивыми они бывают очень редко.

  1. Очищаем грибы от крупного мусора, промываем в проточной воде. Выкладываем в глубокую миску, заливаем холодной водой и оставляем в таком виде на 15 минут.
  2. Очищаем грибы от крупного мусора, промываем в проточной воде. Выкладываем в глубокую миску, заливаем холодной водой и оставляем в таком виде на 15 минут.
  3. Наливаем в кастрюлю 1,5 литра воды и помещаем на средний огонь. После закипания жидкости выкладываем все грибы и продолжаем варить в течение 20 минут. Во время приготовления не забываем снимать образовавшуюся пену.
  4. Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами. Очищенные дольки чеснока режем кружочками.     
  5. Чистим картофель, промываем и измельчаем в виде средних кусочков.
  6. Разогреваем масло подсолнечное в сковороде с высокими стенками. Выкладываем измельченный чеснок и обжариваем в течение нескольких минут, после чего извлекаем шумовкой и выбрасываем.
  7. Выкладываем отваренные грибы и весь картофель, обжариваем в течение 8 минут на сильном огне. Все содержимое перемешиваем, убавляем огонь и продолжаем готовить еще 7 минут.
  8. Сбрызгиваем лимонным соком, присыпаем молотым перцем, солью кухонной. Картофель накрываем крышкой и продолжаем тушить до готовности.

Рекомендуем: 

Грибы в сливках

Ризотто с грибами в мультиварке

Интересные факты

Лисички с картофелем можно подать в качестве самостоятельного блюда или с соленьями, свежими овощами и любым мясным блюдом.

Похожие рецепты:
Как приготовить сёмгу в кисло-сладкой глазури Как приготовить сёмгу в кисло-сладкой глазури
40 мин.
Средне
Как приготовить рыбу в духовке по-гречески Как приготовить рыбу в духовке по-гречески
60 мин.
Средне
Котлеты куриные с рикоттой: рецепт их приготовления Котлеты куриные с рикоттой: рецепт их приготовления
25 мин.
Легко
Жаркое «Никудзяга» по-японски: рецепт Жаркое «Никудзяга» по-японски: рецепт
30 мин.
Легко
 Говядина по-холестерольски: рецепт с фото Говядина по-холестерольски: рецепт с фото
20 мин.
Средне
Рисовая запеканка со спаржевой фасолью и лососем Рисовая запеканка со спаржевой фасолью и лососем
40 мин.
Легко