Шоколадная мастика

Шоколадная мастика
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (16 голосов)
Время:
10 мин.
Порций:
0 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 200 гр черного, молочного или белого шоколада (без орехов, изюма и других добавок)
  • 4 ст.л. жидкого меда

Рецепт

  1. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Влить в теплый шоколад мед и тщательно вымешивать смесь после каждой ложки. Когда масса загустеет, вынуть ее на плоскую поверхность, застеленную пищевой пленкой.
  2. Вымешивать шоколадную мастику руками около 10 минут. Затем обернуть ее пищевой пленкой и оставить на полчаса-час при комнатной температуре. После этого мастику из шоколада можно раскатывать и использовать для украшения тортов и десертов.
  3. Можно хранить ее в холодильнике около 2 месяцев или до года в морозилке. Разогревать таким образом: перложить мастику сначала в холодильник на несколько часов, а затем вынуть и оставить до полного нагревания при комнатной температуре.
Похожие рецепты:
Домашняя мастика Домашняя мастика
90 мин.
Легко
Шоколадная глазурь Шоколадная глазурь
10 мин.
Легко
Мраморные яйца Мраморные яйца
20 мин.
Легко
Глазурь для кулича Глазурь для кулича
10 мин.
Легко
Карамелизированные апельсины Карамелизированные апельсины
60 мин.
Средне
Шоколадная помадка Шоколадная помадка
15 мин.
Легко