Соус для шаурмы

Соус для шаурмы
Время:
15 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Подойдет на:

Классический рецепт приготовления чесночного соуса для шаурмы. Домашняя шаурма намного полезней и вкуснее покупной, а этот соус подчеркнет ее оригинальный вкус и придаст ей сочность.

Ингредиенты

  • 130 гр греческого йогурта (или 200 мл обычного йогурта без добавок)
  • 120 мл растительного масла
  • 1 небольшая картофелина
  • 2 головки чеснока (в каждой примерно по 8-10 зубчиков)
  • 1 средний лимон
  • щепотка соли

Рецепт приготовления блюда:

  1. Если вы используете обычный йогурт, его нужно откинуть на сито (застеленное в 2 слоя марлей) и закрепить его над миской. Оставить йогурт на пару часов в холодильнике, чтобы стекла лишняя влага.
  2. Из лимона тщательно выжать весь сок и процедить его через сито в чашу блендера. Чеснок очистить от пленок и раздавить в чеснокодавилке, добавить в блендер. Влить 4 ст.л. растительного масла и взбивать около минуты до образования светлой однородной смеси.
  3. Влить оставшиеся 4 ложки масла и продолжать смешивать еще пару минут. Густой йогурт добавить в чашу блендера и снова взбить до однородности. Затем добавить соль по вкусу, проверить чесночный соус на остроту.
  4. Если соус слишком острый, почистить картофелину и натереть на мелкой терке, добавить немного к соусу и размешать. И так варьировать остроту соуса, добавляя картофель. Вылить содержимое блендера в небольшую емкость и поставить в холодильник для охлаждения.
  5. Можно подавать чесночный соус к шаурме. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Соус Табаско Настоящий рецепт соуса Табаско отличается длительностью и сложностью приготовления. Этот домашний вариант соуса ничуть не хуже магазинного Табаско, попробуйте и убедитесь в этом.
60 мин.
Средне
Шоколадные ириски Приготовьте вкусные шоколадные ириски с тонким ароматом топленого молока у себя дома. На это вам понадобится минимум времени и совсем немного ингредиентов.
30 мин.
Легко
Конфи Конфи - это французский рецепт приготовления утки, который покорил многих гурманов. Попробуйте и вы приготовить это изысканное блюдо в домашних условиях, результат приведет вас в восторг.
240 мин.
Средне
Соус Болоньезе Соус Болоньезе, рецепт которого придумали в Италии, родине пасты и спагетти, не оставит равнодушным ни одного гурмана.
180 мин.
Средне
Торт Три молока Вкусный торт Три молока, рецепт которого придумали в Америке, уже покорил многие страны Европы. Приготовить его совсем не сложно, а в результате вы получите невероятно вкусный и ароматный торт.
180 мин.
Средне
Курица фаршированная блинами Курица, фаршированная блинами с любимой начинкой - идеальное блюдо для праздничного стола. Этот рецепт поможет вам приготовить красивое блюдо, как на фото.
240 мин.
Сложно