Соус для шаурмы

Соус для шаурмы
Оценить рецепт
Оценка: 3.9 (26 голосов)
Время:
15 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 130 гр греческого йогурта (или 200 мл обычного йогурта без добавок)
  • 120 мл растительного масла
  • 1 небольшая картофелина
  • 2 головки чеснока (в каждой примерно по 8-10 зубчиков)
  • 1 средний лимон
  • щепотка соли

Рецепт

  1. Если вы используете обычный йогурт, его нужно откинуть на сито (застеленное в 2 слоя марлей) и закрепить его над миской. Оставить йогурт на пару часов в холодильнике, чтобы стекла лишняя влага.
  2. Из лимона тщательно выжать весь сок и процедить его через сито в чашу блендера. Чеснок очистить от пленок и раздавить в чеснокодавилке, добавить в блендер. Влить 4 ст.л. растительного масла и взбивать около минуты до образования светлой однородной смеси.
  3. Влить оставшиеся 4 ложки масла и продолжать смешивать еще пару минут. Густой йогурт добавить в чашу блендера и снова взбить до однородности. Затем добавить соль по вкусу, проверить чесночный соус на остроту.
  4. Если соус слишком острый, почистить картофелину и натереть на мелкой терке, добавить немного к соусу и размешать. И так варьировать остроту соуса, добавляя картофель. Вылить содержимое блендера в небольшую емкость и поставить в холодильник для охлаждения.
  5. Можно подавать чесночный соус к шаурме. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Сливочный соус для макарон Сливочный соус для макарон
20 мин.
Средне
Голландский соус Голландский соус
30 мин.
Средне
Постный майонез Постный майонез
30 мин.
Средне
Белый соус Белый соус
15 мин.
Легко
Горчично-медовый соус Горчично-медовый соус
5 мин.
Легко
Горчичный соус Горчичный соус
10 мин.
Легко