Горчичный соус

Горчичный соус
Оценить рецепт
Оценка: 4.0 (20 голосов)
Время:
10 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 4 ст.л. острой горчицы
  • 2 ст.л. майонеза
  • 2 ст.л. чистой воды
  • 1,5-2 ст.л. сахара

Рецепт

  1. Воду влить в небольшую емкость и поставить на огонь. Сразу всыпать сахар и тщательно перемешать. Довести смесь до кипения и проварить на слабом огне до легкого загустения. Карамель должна при помешивании немного тянуться за ложкой.
  2. Затем снять емкость с огня, оставить на пару минут остывать. Добавить половину горчицы и тщательно перемешать соус до полной однородности. После этого добавить майонез и размешать до равномерного цвета.
  3. В майонезно-горчичный соус по ложке добавить оставшуюся горчицу, тщательно вымешивая после каждого раза. Оставить полученную смесь на 10-15 минут в холодильнике для охлаждения.
  4. Готовый горчичный соус можно подавать к мясу, рыбе, блюдам из кролика, индейки, копченым крылышкам и ребрышкам. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Соус Тартар Соус Тартар
20 мин.
Средне
Клюквенный соус Клюквенный соус
15 мин.
Средне
Апельсиновый соус Апельсиновый соус
20 мин.
Легко
Ореховый соус Ореховый соус
15 мин.
Легко
Китайский соус Китайский соус
15 мин.
Легко
Соус Cациви Соус Cациви
60 мин.
Средне