Соус к рыбе

Соус к рыбе
Оценить рецепт
Оценка: 4.2 (12 голосов)
Время:
10 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 300 гр щавеля
  • 150 гр сметаны любой жирности
  • 1 луковица
  • 60 мл белого сухого вина
  • 40 гр сливочного масла
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт

  1. Щавель промыть, обсушить и нашинковать. Лук очистить, порезать мелкими кубиками. На сковороду положить кусок сливочного масла и растопить на небольшом огне. В разогретое масло сложить измельченный лук.
  2. Жарить лук на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета, в течение 3 минут. Затем добавить измельченный щавель, накрыть крышкой и тушить овощи на небольшом огне под крышкой в течение 3-5 минут.
  3. Спустя указанное время снять крышку и влить в сковороду вино, размешать. Готовить соус из щавеля примерно 3 минуты. Подмешать к овощам с вином сметану, добавить соль, перец и специи по вкусу.
  4. Готовить соус к рыбе 3 минуты на умеренном огне без крышки. Снять сковороду с огня и оставить на несколько минут для остывания. покрыть полученным соусом рыбу и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Цацики Цацики
10 мин.
Легко
Соус Сацебели Соус Сацебели
15 мин.
Средне
Сацебели на зиму Сацебели на зиму
90 мин.
Средне
Соус из красной смородины Соус из красной смородины
30 мин.
Средне
Зеленая аджика Зеленая аджика
10 мин.
Легко
Сырая аджика Сырая аджика
15 мин.
Легко