Соус Табаско

Соус Табаско
Время:
60 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Настоящий рецепт соуса Табаско отличается длительностью и сложностью приготовления. Этот домашний вариант соуса ничуть не хуже магазинного Табаско, попробуйте и убедитесь в этом.

Ингредиенты

  • 4 помидора
  • 150 мл чистой воды
  • 1 луковица
  • 1 небольшой перец чили
  • 1-2 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. винного уксуса
  • 2 ч.л. сахара
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч.л. соли
  • несколько веточек петрушки

Рецепт приготовления блюда:

  1. Перец чили промыть, очистить от семян и измельчить на мелкие кусочки. Можно варьировать количество чили в соусе, в зависимости от его остроты. Сложить в миску и залить 150 мл кипятка, оставить на полчаса.
  2. Помидоры вымыть и порезать небольшими кусками, зелень промыть и мелко порезать. Лук очистить, порезать четвертинками, чеснок порезать на несколько кусочков. Сложить помидоры, лук, зелень и чеснок в чашу блендера и измельчить в пюре.
  3. Слить жидкость с перца чили, добавить его в блендер вместе с 4 ложками жидкости, в которой он запаривался. В сковороде или толстостенной кастрюле разогреть пару ложек растительного масла и выложить туда содержимое блендера.
  4. Как только соус закипит, добавить соль, сахар, уксус и размешать. Тушить Табаско примерно 10 минут на небольшом огне, помешивая, чтобы он уварился до нужной густоты. Снять сковороду с огня и вылить ее содержимое в небольшую емкость.
  5. Хранится соус Табаско в холодильнике около недели. Подавать к макаронным изделиям, мясным блюдам или чипсам. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Шоколадные ириски Приготовьте вкусные шоколадные ириски с тонким ароматом топленого молока у себя дома. На это вам понадобится минимум времени и совсем немного ингредиентов.
30 мин.
Легко
Конфи Конфи - это французский рецепт приготовления утки, который покорил многих гурманов. Попробуйте и вы приготовить это изысканное блюдо в домашних условиях, результат приведет вас в восторг.
240 мин.
Средне
Соус Болоньезе Соус Болоньезе, рецепт которого придумали в Италии, родине пасты и спагетти, не оставит равнодушным ни одного гурмана.
180 мин.
Средне
Торт Три молока Вкусный торт Три молока, рецепт которого придумали в Америке, уже покорил многие страны Европы. Приготовить его совсем не сложно, а в результате вы получите невероятно вкусный и ароматный торт.
180 мин.
Средне
Курица фаршированная блинами Курица, фаршированная блинами с любимой начинкой - идеальное блюдо для праздничного стола. Этот рецепт поможет вам приготовить красивое блюдо, как на фото.
240 мин.
Сложно
Блины с картошкой Обязательно попробуйте приготовить блины с картошкой по этому рецепту. Даже самые опытные хозяйки будут удивлены. Селедочный соус подчеркнет вкус картофельной начинки и поджаристых блинов.
45 мин.
Средне