Свиные уши к пиву
Время:
30 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Если вы хоть раз пробовали свиные уши в каком либо заведении, вы наверняка знаете, что это - лучшая закуска у пиву. По этому рецепту вы приготовите ароматные и в меру острые свиные уши у себя дома.
Ингредиенты
- 4 шт свиных ушек
- 3 ст.л. кетчупа
- 2 ст.л. соевого соуса
- несколько веточек свежей зелени
- 2 лавровых листа
- 4 горошины черного перца
- черный и красный молотый перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Уши замочить на два часа в холодной воде. После этого слить воду и очистить их ножом. Положить свиные уши в кастрюлю и залить чистой водой так, чтобы покрыть уши. Поставить кастрюлю на огонь и довести жидкость до кипения.
- Добавить лавровый лист, горошины перца и варить около 15 минут после закипания. Снять кастрюлю с огня и слить воду, свиные уши остудить. Нарезать их соломкой и сложить в небольшую миску.
- Добавить туда соевый соус, кетчуп, черный и красный молотый перец, тщательно все перемешать и оставить на 10 минут. После этого разогреть на сковроде около 2 ст.л. растительного масла и выложить туда свиные уши с соусом.
- Жарить около 15 минут на среднем огне, периодически помешивая. Переложить свиные уши к пиву на бумажное полотенце и просушить (не обязательно). Переложить закуску на блюдо, посыпать мелкорубленной зеленью. Подавать свиные уши к пиву.
Похожие рецепты:
