Торт из вафельных коржей

Ингредиенты

• 650 гр вареного сгущенного молока
• 300-350 гр шоколадных крекеров (или печенья)
• 250 гр сливочного масла
• 200 гр жареного арахиса
• 100 гр вафельных коржей любой формы

Рецепт

1. Арахис смолоть в кофемолке, чтобы попадались кусочки разной величины. Можно половину арахса смолоть в крошку, а половину порубить ножом. Масло слегка растопить до комнатной температуры и начать взбивать его миксером до образования пышной консистенции.
2. По ложке добавлять сгущенное молоко, не переставая взбивать. Добавить толченый арахис и перемешать крем для вафльных коржей ложкой. Шоколадные крекеры сложить в пакет и пройтись по нему скалкой.
3. Из печенья должна получиться наполовину крошка, а наполовину мелкие кусочки. Всыпать его в крем и тщательно перемешать. Сложить торт из вафельных коржей на блюдо: корж, крем, корж, крем и т.д.. Последним должен быть вафельный слой.
4. Прдавить торт небольшим гнетом и оставить минимум на полчаса. После этого можно украсить поверхность и бока растопленным шоколадом и дать ем застыть (это не обязательно). Нарезать торт из вафель и сгущенки на порционные кусочки и подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!