Смородина перетертая с сахаром
По этому рецепту вы приготовите очень полезное "сырое" варенье, которое идеально подойдет для чаепития холодной зимой. К тому же смородина, перетертая с сахаром, готовится невероятно просто и быстро.
| ОценитьПрименить |
Время:
15 мин.
|
Порций:
10 чел.
|
Сложность: Легко |
Вид кухни:
|
Ингредиенты
- 2 кг сахара
- 1 кг черной смородины
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
- Ягоды смородины перебрать, очистить от листьев и мусора, а затем тщательно промыть. Дать смородине обсохнуть и переложить все в большую миску или кастрюлю.
- Перетереть смородину можно любым, удобным для вас способом: растолочь картофелемялкой или деревянным мадлером (пестиком), пропустить через мясорубку, взбить в блендере.
- Подмешать в несколько подходов к смородиновой массе сахар и дождаться его полного растворения. Банки простерилизовать на пару, в духовке или в микроволновке, крышки прокипятить в течение 10 минут.
- Разложить смородину по банкам, закатать их крышками и отправить на хранение в холодильник или в темное прохладное место. Хранится перетертая смородина с сахаром около полугода в холодильнике.
