Смородина перетертая с сахаром
Время:
15 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Ингредиенты
- 2 кг сахара
- 1 кг черной смородины
Рецепт
- Ягоды смородины перебрать, очистить от листьев и мусора, а затем тщательно промыть. Дать смородине обсохнуть и переложить все в большую миску или кастрюлю.
- Перетереть смородину можно любым, удобным для вас способом: растолочь картофелемялкой или деревянным мадлером (пестиком), пропустить через мясорубку, взбить в блендере.
- Подмешать в несколько подходов к смородиновой массе сахар и дождаться его полного растворения. Банки простерилизовать на пару, в духовке или в микроволновке, крышки прокипятить в течение 10 минут.
- Разложить смородину по банкам, закатать их крышками и отправить на хранение в холодильник или в темное прохладное место. Хранится перетертая смородина с сахаром около полугода в холодильнике.
Похожие рецепты:
Джем из крыжовника
60 мин.
Средне
Джем из крыжовника с апельсином
30 мин.
Легко
Желе из крыжовника без желатина
480 мин.
Средне
Варенье из шелковицы
480 мин.
Средне
Джем из шелковицы
90 мин.
Средне
Абрикосовое варенье пятиминутка
5 мин.
Средне