Смородина перетертая с сахаром

Смородина перетертая с сахаром
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (16 голосов)
Время:
15 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 2 кг сахара
  • 1 кг черной смородины

Рецепт

  1. Ягоды смородины перебрать, очистить от листьев и мусора, а затем тщательно промыть. Дать смородине обсохнуть и переложить все в большую миску или кастрюлю.
  2. Перетереть смородину можно любым, удобным для вас способом: растолочь картофелемялкой или деревянным мадлером (пестиком), пропустить через мясорубку, взбить в блендере.
  3. Подмешать в несколько подходов к смородиновой массе сахар и дождаться его полного растворения. Банки простерилизовать на пару, в духовке или в микроволновке, крышки прокипятить в течение 10 минут.
  4. Разложить смородину по банкам, закатать их крышками и отправить на хранение в холодильник или в темное прохладное место. Хранится перетертая смородина с сахаром около полугода в холодильнике.
Похожие рецепты:
Джем из крыжовника Джем из крыжовника
60 мин.
Средне
Джем из крыжовника с апельсином Джем из крыжовника с апельсином
30 мин.
Легко
Желе из крыжовника без желатина Желе из крыжовника без желатина
480 мин.
Средне
Варенье из шелковицы Варенье из шелковицы
480 мин.
Средне
Джем из шелковицы Джем из шелковицы
90 мин.
Средне
Абрикосовое варенье пятиминутка Абрикосовое варенье пятиминутка
5 мин.
Средне