Яичный рулет с сыром

Яичный рулет с сыром
Оценить рецепт
Оценка: 4.1 (17 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 150 гр твердого сыра (можно заменить плавленым сыром)
  • 100 гр сметаны
  • 2-3 крабовые палочки (не обязательно)
  • 4 ст.л. майонеза
  • несколько веточек петрушки
  • 1 зубчик чеснока
  • соль по вкусу

Рецепт

  1. Духовку разогреть до 160/180С, форму для запекания (примерно 20*25 см) застелить пергаментной бумагой. Яйца вбить в миску, добавить сметану, посолить и взбить венчиком до однородности. Перелить яичную массу в форму и отправить в разогретую духовку.
  2. Выпекать омлет для сырного рулета до готовности примерно 15 минут. Тем временем натереть сыр на мелкой терке, чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку, крабовые палочки натереть на крупной терке. Зелень промыть и очень мелко порезать.
  3. Соединить тертый сыр с чесноком, зеленью и крабовыми палочками, посолить по вкусу, заправить майонезом и растереть. Вынуть форму из духовки и оставить до полного остывания. Смазать весь яичный омлет равномерным слоем сырной начинки и свернуть в рулет (обернуть его пергаментной бумагой, в которой выпекался омлет).
  4. Яичный омлет с сыром должен настояться в холодильнике около часа перед подачей. Вынуть рулет, снять пергамент и переложить на блюдо, нарезать порционными кусочками и подавать к столу в качестве холодной закуски. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Оладьи с зеленым луком Оладьи с зеленым луком
30 мин.
Средне
Бендерики с фаршем Бендерики с фаршем
60 мин.
Средне
Оладьи из баклажанов Оладьи из баклажанов
60 мин.
Средне
Оладьи из сырых баклажанов Оладьи из сырых баклажанов
25 мин.
Легко
Сырные палочки в кляре Сырные палочки в кляре
15 мин.
Средне
Шампиньоны с плавленым сыром Шампиньоны с плавленым сыром
30 мин.
Легко