Закуска из куриной печени

Закуска из куриной печени
Время:
40 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:

Очень нежные кексы порадуют вас необычным ароматом и сочной начинкой, к тому же рецепт приготовления очень прост. Закуска из куриной печени понравится даже тем, кто не любит ее в чистом виде.

Ингредиенты

  • 150 гр куриной печени
  • 1 луковица
  • 2 картофелины
  • 2 средние моркови
  • 1 яйцо
  • 50 гр твердого сыра
  • 2 ст.л. сметаны
  • 2 ст.л. муки
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Картофель очистить, промыть и сложить в кастрюлю с кипящей водой. После закипания варить примерно 20 минут. Слить воду и размять картошку в пюре.
  2. Пока варится картофель, печень вымыть, обсушить и порезать небольшими кусками. Сложить ее в чашу блендера и измельчить до состояния пюре. Выложить полученную массу в миску, вбить к ней яйцо, добавить сметану и муку.
  3. Вымешать печеночную массу до однородности, добавить соль и перец по вкусу. Лук очистить и порезать мелкими кусочками, морковь очистить и натереть на крупной терке. На сковороде разогреть пару столовых ложек растительного масла и выложить лук.
  4. Обжарить его до золотистого оттенка в течение 2 минут и добавить морковь. Жарить овощи, помешивая, до готовности, в течение 3-5 минут. Снять сковороду с огня, сложить зажарку в отдельную тарелку. Сыр натереть на терке.
  5. Духовку разогреть до 160/180С, формочки для кексов смазать небольшим количеством растительного масла (силиконовые формочки ничем смазывать не нужно).
  6. На дно формочек выложить половину печеночной массы. Сверху выложить картофельное пюре, зажарку. Покрыть начинку оставшейся печеночной массой и посыпать равномерным слоем тертого сыра.
  7. Выпекать кексы из куриной печени около 15-20 минут при указанной температуре. Вынуть формочки с закуской из духовки и оставить на пару минут. Закуска из куриной печени готова, можно подавать ее к столу в горячем или в холодном виде. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Куриные сердечки в сметане Рецепт куриных сердечек в сметане и сыре. Такое блюдо исчезнет со стола быстрее, чем успеет остыть. Приготовление вкусного и сытного блюда займет у вас всего полчаса.
40 мин.
Легко
Молочный пудинг Это идеальный зимний десерт - легкий, простой в приготовлении и богатый витаминами. Рецепт молочного пудинга с апельсинами под силу даже ребенку.
30 мин.
Средне
Салат с сыром Фета Очень нежный салат с сыром Фета будет хорошо смотреться на любом столе. Приготовление по этому простому рецепту займет у вас всего пару минут, а результат приятно вас удивит.
5 мин.
Легко
Салат Грибная поляна с ветчиной Приготовьте оригинальный салат Грибная поляна с ветчиной по этому рецепту. Результат придется по вкусу даже самым придирчивы гурманам, ингредиенты идеально сочетаются между собой.
40 мин.
Средне
Котлеты с капустой и фаршем Простой рецепт приготовления мясных котлет с капустой и фаршем. Котлеты удивят даже опытных хозяек - они получатся невероятно сочными и вкусными.
45 мин.
Легко
Картофельные зразы с грибами Картофельные зразы с грибами понравятся всем без исключения. Эти ароматные котлетки с сочной начинкой отлично подойдут и в качестве перекуса, и как основное блюдо на обед.
60 мин.
Средне