Плавленый сыр

Ингредиенты

• 0,5 кг творога
• 125 мл молока
• 30 гр сливочного масла
• несколько веточек укропа (можно заменить другими травами или специями)
• пол-ч.л. соды
• пол-ч.л. соли (по вкусу)

Рецепт

1. Творог протереть через сито, влить молоко и размешать. Вылить смесь в чашу блендера, добавить соду и измельчить все до полной однородности (около 2 минут).
2. Вылить все в сковороду и поставить на слабый огонь. Нагревать творожную массу, постоянно помешивая, до полного расплавления всех ингредиентов (около 3-5 минут). Затем добавить сливочное масло (не холодное, мягкое), соль и укроп (предварительно нашинковать его).
3. Нагревать смесь, помешивая, до растворения сливочного масла. Снять сковороду с огня и разлить сырную массу по формочкам или тарелкам. Плавленый сыр должен настояться при холодных условиях около 5 часов.
4. Затем можно намазывать массу на хлеб, подавать в качестве закуски к чаю или кофе. Приятного аппетита!