Желе из яблок в домашних условиях: простой рецепт

Желированные блюда повара готовят уже сотни, если не тысячи лет. Но современный порошкообразный желатин был изобретен в Америке в 1845 году. А готовить фруктовое желе в домашних условиях хозяйки начали только после окончания Второй мировой войны.

Оценить Применить

Время:

40 мин.

Порций:

3 чел.

Сложность:

Средне

Вид кухни:

Русская кухня

Способ приготовления:

На плите

Подойдет на:

Обед

Десерт

Ингредиенты

средние яблоки — 3 шт.;
вода — 3 ст.;
сахар — 1 ст.;
желатин — 15 г.;
корица — по вкусу.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2018-08-15

В простых рецептах, которыми можно порадовать даже маленьких детей, используется натуральные плоды,например, яблоки.

Сочные, сладкие плоды промываем. Разрезаем на 4 части и удаляем сердцевины.
Выкладываем дольки в кастрюлю и заливаем чистой фильтрованной водой.
Добавляем сахар и доводим до кипения, перемешивая, чтобы все кристаллы растаяли и не пригорели ко дну.
Когда мякоть яблок станет мягкой, вылавливаем их металлическим ситом и перетираем до состояния пюре. Кожицу выкидываем. Добавляем корицу и перемешиваем.
Желатин разводим в стакане воды по инструкции. Прогреваем смесь, но не доводим до кипения.
Смешиваем яблочно-коричное пюре с желатином и разливаем по формочкам.
Когда лакомство полностью застынет, вынимаем и подаем к столу.

Рекомендуем:

Пирог с желе

Творожное желе с фруктами

Полезные советы:

Чтобы желе легко вынулось и при этом сохранило форму, емкость для застывания надо немного согреть в горячей воде. Главное — не перестараться, чтобы десерт не растаял. Лучше всего съесть домашнее лакомство за 1 раз. При длительном хранении желатин теряет свои свойства.

Хотите написать свой совет?