Рисовый воздушный пудинг с орехами и шоколадом для детского меню

Это сытное и очень полезное сладкое блюдо обязательно понравится детям, а готовить его рекомендуется на завтрак.

Рисовый воздушный пудинг с орехами и шоколадом для детского меню
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • горький шоколад (одна плитка);
  • круглый рис (250 г);
  • отборные куриные яйца (2 штуки);
  • сахар (4 ст. ложки);
  • очищенный фундук или какие-то другие орехи (1 горсть);
  • сахарная пудра (1 ст. ложка);
  • несоленое масло сливочное (25 г);
  • шоколадная стружка для оформления (по вкусу);
  • ванильный сахарный песок (один небольшой пакетик);
  • жирное молоко (3 стакана)

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /

Рисовый воздушный пудинг с орехами и шоколадом для детского меню

  1. Промыть очень тщательно круглый рис, пересыпать его в толстостенную кастрюлю, влить молоко, насыпать два вида сахарного песка, перемешать все и добавить сливочное масло, оставив немного масла для смазывания порционных формочек.
  2. Варить рис, пока рисовые крупинки не разварятся, а в это время, можно взбить в очень плотную пену охлажденные сырые белки. Что касается яичных желтков, то их нужно растереть интенсивно вилкой с сахарной пудрой.
  3. Как только рис сварится, немного его остудить, затем соединить со взбитыми белками и желтковой сладкой массой, перемешать очень осторожно деревянной лопаткой.
  4. Подготовить такие порционные формочки в виде небольших конусов, изнутри смазать их хорошенько оставшимся маслом. В каждую формочку выложить немного рисовой массы, равномерно распределить ее, сверху положить по одному кусочку шоколада. Повторять создание слоев, пока не закончатся ингредиенты, все формочки при этом должны оставаться пустыми примерно на треть.
  5. Отправить формочки с рисовым десертным пудингом на 10 минут в микроволновую печь, как только утренний десерт будет готов, переложить его из порционных емкостей на блюдо. Каждую порцию рисового пудинга присыпать обжаренным измельченным фундуком, украсить стружкой из горького шоколада и подавать сразу же на завтрак.

Рекомендуем:

Пудинг из творога: рецепт с фото пошагово в духовке

Рецепт пудинга в домашних условиях с фото пошагово: простой и вкусный

Полезные советы:

above-image

При приготовлении десерта в большей емкости потребуется больше времени для запекания.

Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы