Компот из груш

Компот из груш
Оценить рецепт
Оценка: 3.8 (15 голосов)
Время:
20 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 3 л чистой воды
  • 1,2-1,5 кг груш
  • 110-120 гр сахара
  • 1/4 ч.л. лимонной кислоты

Рецепт

  1. Груши вымыть, удалить плодоножки и наколоть в 2-3 местах каждую грушу зубочисткой. Сложить фрукты в кастрюлю, залить их холодной водой и поставить на огонь. Проварить компот из груш при слабом кипении в течение 15 минут.
  2. Тем временем простерилизовать банки для консервации на зиму, крышки отдельно прокипятить в течение 5 минут. В чистые банки сложить проваренные груши, в сироп добавить сахар, лимонную кислоту и размешать до их полного растворения.
  3. Поставить кастрюлю с сиропом на огонь и довести его до кипения. Сразу после закипания залить сиропом груши (под низ банок подложить лезвие ножа или ложку/вилку) и закатать банки крышками. Перевернуть банки вверх дном, накрыть одеялом и оставить на 4-5 часов.
  4. Остывший грушевый компот можно убрать на хранение в темное прохладное место. По желанию, можно хранить компот в холодильнике (около 1-2 недель). Для этого не обязательно стерилизовать и закатывать банку, достаточно ее просто вымыть с содой и закрыть капроновой крышкой.
Похожие рецепты:
Тыквенный сок Тыквенный сок
25 мин.
Средне
Яблочный сок Яблочный сок
30 мин.
Средне
Коктейль Малибу Коктейль Малибу
5 мин.
Легко
Вино из красной рябины Вино из красной рябины
240 мин.
Средне
Вино из черноплодной рябины Вино из черноплодной рябины
240 мин.
Средне
Компот из черемухи Компот из черемухи
20 мин.
Легко