Вишневый ликер

Вишневый ликер
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (10 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,75 л чистой воды
  • 0,5 кг вишни
  • 0,5 л водки 40%
  • 0,5 кг сахара
  • 200 гр вишневых листьев
  • пол-лимона
  • 10 гр ванильного сахара

Рецепт

  1. Вишню перебрать, вымыть и обсушить. Наколоть каждую вишню иголкой и сложить в кастрюлю вместе с промытыми листьями. Влить в кастрюлю воду, поставить на огонь и довести до кипения.
  2. Проварить вишневый настой в течение 10 минут при слабом кипении. Спустя указанное время добавить в отвар половинку лимона, сахар и тщательно размешать. Варить вишневый сироп еще 7-10 минут на небольшом огне.
  3. Снять кастрюлю с огня и оставить до полного остывания. Процедить содержимое кастрюли через сито в отдельную кастрюлю, добавить водку и размешать. Разлить вишневый ликер по стеклянным бутылкам и закупорить их крышками.
  4. Ликер из вишни будет вкуснее, если дать ему настояться около недели перед подачей. Хранить домашний ликер в темном прохладном месте в течение 1 года.
Похожие рецепты:
Компот из алычи Компот из алычи
20 мин.
Легко
Компот из сливы Компот из сливы
60 мин.
Легко
Компот из малины Компот из малины
20 мин.
Средне
Компот из груш Компот из груш
20 мин.
Легко
Тыквенный сок Тыквенный сок
25 мин.
Средне
Яблочный сок Яблочный сок
30 мин.
Средне