Вишневый ликер

Время:
60 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:
Ингредиенты
- 0,75 л чистой воды
- 0,5 кг вишни
- 0,5 л водки 40%
- 0,5 кг сахара
- 200 гр вишневых листьев
- пол-лимона
- 10 гр ванильного сахара
Рецепт
- Вишню перебрать, вымыть и обсушить. Наколоть каждую вишню иголкой и сложить в кастрюлю вместе с промытыми листьями. Влить в кастрюлю воду, поставить на огонь и довести до кипения.
- Проварить вишневый настой в течение 10 минут при слабом кипении. Спустя указанное время добавить в отвар половинку лимона, сахар и тщательно размешать. Варить вишневый сироп еще 7-10 минут на небольшом огне.
- Снять кастрюлю с огня и оставить до полного остывания. Процедить содержимое кастрюли через сито в отдельную кастрюлю, добавить водку и размешать. Разлить вишневый ликер по стеклянным бутылкам и закупорить их крышками.
- Ликер из вишни будет вкуснее, если дать ему настояться около недели перед подачей. Хранить домашний ликер в темном прохладном месте в течение 1 года.
Похожие рецепты:

20 мин.
Легко

60 мин.
Легко

20 мин.
Средне

20 мин.
Легко

25 мин.
Средне

30 мин.
Средне