Кофейный ликер

Кофейный ликер
Оценить рецепт
Оценка: 3.8 (10 голосов)
Время:
240 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 800 гр сахара
  • 0,5-0,6 л водки
  • 250 мл молока
  • 120 мл чистой воды
  • 100 гр молотого кофе
  • 1/4 ч.л. ванильного сахара

Рецепт

  1. Кофе соединить в чистой стеклянной банке с ванильным сахаром и размешать. Залить кофейную смесь водкой, плотно закрыть банку крышкой и отправить в теплое место (25-30С). Настаивать водку с кофе неделю, при этом 2-3 раза в день взбалтывать содержимое банки.
  2. Спустя указанное время долить в банку молоко, воду, всыпать сахар и тщательно размешать. Снова закрыть банку крышкой и отправить в холодильник. Кофейный ликер настаивается около 10-12 дней. Каждый день нужно 1-2 раза взбалтывать банку, чтобы содержимое равномерно перемешивалось.
  3. Вынуть банку из холодильника, снять крышку и процедить ликер через 4 слоя марли. Разлить готовый ликер по бутылкам, плотно закрыть их крышками и отправить в холодильник. Домашний кофейный ликер хранится не больше 3-4 месяцев. Подавать напиток к столу можно через сутки после приготовления.
Похожие рецепты:
Вино из терна Вино из терна
240 мин.
Средне
Закваска для вина Закваска для вина
240 мин.
Легко
Вино из боярышника Вино из боярышника
240 мин.
Средне
Компот из крыжовника Компот из крыжовника
25 мин.
Легко
Апельсиновый ликер Апельсиновый ликер
240 мин.
Средне
Облепиховый чай Облепиховый чай
15 мин.
Легко