Закваска для вина

Закваска для вина
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (24 голосов)
Время:
240 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 350 мл чистой воды
  • 170-180 гр изюма
  • 2 ст.л. сахара с горкой

Рецепт

  1. Изюм (не промывать) сложить в чистую стеклянную емкость, добавить сахар и размешать. Залить изюм с сахаром чистой водой комнатной температуры и накрыть емкость очень легким кухонным полотенцем (стеклянную бутылку можно закупорить ватой).
  2. Закваска для вина настаивается 3-4 суток в теплом месте, защищенном от солнечных лучей. Спустя указанное время можно использовать дрожжи для приготовления домашнего вина. Хранить винные дрожжи в холодильнике до 10 суток (емкость все также не закрывать плотной крышкой).
Похожие рецепты:
Вино из боярышника Вино из боярышника
240 мин.
Средне
Компот из крыжовника Компот из крыжовника
25 мин.
Легко
Апельсиновый ликер Апельсиновый ликер
240 мин.
Средне
Облепиховый чай Облепиховый чай
15 мин.
Легко
Пунш (алкогольный) Пунш (алкогольный)
15 мин.
Средне
Пунш (безалкогольный) Пунш (безалкогольный)
15 мин.
Легко