Ликер из черноплодной рябины

Ликер из черноплодной рябины
Оценить рецепт
Оценка: 4.0 (13 голосов)
Время:
240 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 2 кг черноплодной рябины
  • 1 л водки
  • 800 гр сахара

Рецепт

  1. Черноплодную рябину промыть и отделить ягоды от веточек, сложить в кастрюлю с кипящей водой и проварить в течение 20-30 секунд. Откинуть рябину на дуршлаг и дать ей немного остыть.
  2. Пропустить горячие ягоды через мясорубку, полученную массу переложить в мешок из 3 слоев марли. Тщательно отжать весь сок в кастрюлю так, чтобы в марле остался только жмых.
  3. В сок из черной рябины добавить сахар и размешать до его полного растворения. Полученную жидкость разбавить водкой и размешать до однородной консистенции. Процедить рябиновый ликер через сито и разлить по стеклянным бутылкам, плотно закрыть их крышками.
  4. Ликер из черноплодной рябины хранится в темном прохладном месте. Его можно подавать к столу через сутки после приготовления.
Похожие рецепты:
Компот из кураги Компот из кураги
15 мин.
Средне
Компот из айвы Компот из айвы
20 мин.
Легко
Компот из фейхоа Компот из фейхоа
60 мин.
Средне
Вино из шиповника Вино из шиповника
240 мин.
Средне
Настойка на кедровых орехах Настойка на кедровых орехах
5 мин.
Легко
Морс из калины Морс из калины
20 мин.
Средне