Самогон из абрикосов в домашних условиях: простой рецепт
Самогон готовится на основе разных фруктов и ягод, но наиболее популярным считается алкоголь, приготовленный на основе абрикосов. Когда ягоды созревают в избытке и все консервации закрыты, можно пустить плоды на приготовления крепкого напитка. Для создания самогона можно использовать плоды любого сорта. Предварительно удаляют гнилые и мятые плоды, так как они не подходят для крепкого напитка.
| ОценитьПрименить |
Время:
480 мин.
|
Порций:
16 чел.
|
Сложность: Средне |
Вид кухни:
| Подойдет на:
|
Ингредиенты
- вода очищенная - 10 литров;
- дрожжи спиртовые - 100 грамм;
- спелые абрикосы - 10 кг;
- сахарный песок - 5 кг
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
Самогон из абрикосов по традиционному рецепту
Чтобы самогон из абрикосов в домашних условиях получился крепким и при этом чистым, важно строго соблюдать простые этапы его приготовления. Рецепт прост в исполнении, поэтому с ним справится даже начинающая хозяйка.
- Чтобы приготовить брагу, из абрикосов предварительно удаляем косточки. Если не провести эту процедуру, то синильная кислота из них попадет в напиток, это может не только испортить вкус самогона, но и привести к отравлению.
- Подготовленные плоды измельчаем с помощью блендера или мясорубки до состояния кашицы.
- Отправляем абрикосовую массу в специальную емкость, где она будет бродить, добавляем туда воду.
- Складываем в емкость остальные требуемые компоненты и оставляем на несколько суток, первые признаки брожения могут появиться уже через двенадцать часов.
- Чтобы контролировать процесс, на тары надеваем резиновую перчатку. Когда процесс будет завершен, перчатка должна сдуться.
- Заготовку отправляем в перегонный аппарат, чтобы дистиллировать напиток.
Полезные советы:
После этого самогон следует развести водой, чтобы получить крепость не более 45 градусов. Отстаивают напиток не менее четырех суток.
