Самогон из абрикосов в домашних условиях: простой рецепт

Самогон готовится на основе разных фруктов и ягод, но наиболее популярным считается алкоголь, приготовленный на основе абрикосов. Когда ягоды созревают в избытке и все консервации закрыты, можно пустить плоды на приготовления крепкого напитка. Для создания самогона можно использовать плоды любого сорта. Предварительно удаляют гнилые и мятые плоды, так как они не подходят для крепкого напитка.

Оценить Применить

Время:

480 мин.

Порций:

16 чел.

Сложность:

Средне

Вид кухни:

Русская кухня

Подойдет на:

Банкет

Ингредиенты

вода очищенная - 10 литров;
дрожжи спиртовые - 100 грамм;
спелые абрикосы - 10 кг;
сахарный песок - 5 кг

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2018-08-15

Самогон из абрикосов по традиционному рецепту

Чтобы самогон из абрикосов в домашних условиях получился крепким и при этом чистым, важно строго соблюдать простые этапы его приготовления. Рецепт прост в исполнении, поэтому с ним справится даже начинающая хозяйка.

Чтобы приготовить брагу, из абрикосов предварительно удаляем косточки. Если не провести эту процедуру, то синильная кислота из них попадет в напиток, это может не только испортить вкус самогона, но и привести к отравлению.
Подготовленные плоды измельчаем с помощью блендера или мясорубки до состояния кашицы.
Отправляем абрикосовую массу в специальную емкость, где она будет бродить, добавляем туда воду.
Складываем в емкость остальные требуемые компоненты и оставляем на несколько суток, первые признаки брожения могут появиться уже через двенадцать часов.
Чтобы контролировать процесс, на тары надеваем резиновую перчатку. Когда процесс будет завершен, перчатка должна сдуться.
Заготовку отправляем в перегонный аппарат, чтобы дистиллировать напиток.