Рецепт домашнего вина из вишни с косточками в домашних условиях

Ингредиенты

• дрожжи винные - 1 пакетик;
• спелые ягоды вишни - 1 ведро;
• сахарный песок - 2 кг;
• очищенная вода - 2 литра;
• спирт или качественная водка - 500 мл

Рецепт

Крепленое вино с вишнями

Это один из самых простых рецептов домашнего вина из вишни с косточками. Напиток готовится в домашних условиях, и не требует специальных приспособлений для приготовления. Хранить готовое вино следует в темном и прохладном месте. В рецептуру добавлен алкоголь, чтобы напиток дольше хранился.

1. Ягоды для начала перебираем, чтобы удалить лишние веточки и листья.
2. Слегка приминаем вишню, чтобы она отдала сок, а затем заливаем плоды водой.
3. Добавляем к ягодам пачку винных дрожжей, важно следить за пропорциями, указанными в инструкции.
4. Оставляем будущее вино на десять суток в теплом месте, чтобы оно забродило.
5. Когда десять дней пройдет, можно перелить осторожно жидкость в другую емкость, не задевая осадок на дне банки.
6. В готовый забродивший сок насыпаем сахарный песок (количество сахара можно регулировать по своему вкусу);
7. Состав перемешиваем, после чего в него наливаем половину литра водки или спирта.
8. Оставляем вино еще на двенадцать суток.
9. Готовый алкоголь переливают в бутылки, после чего ставят в холодильник на хранение.

Интересные факты

К данному рецепту приготовления домашнего вина из вишни можно добавить немного сливы, черешни, малины, других ягод или фруктов, чтобы разнообразить вкус.