Как сделать брагу из яблок в домашних условиях: простой рецепт

Простой рецепт браги из яблок подскажет, как сделать в домашних условиях приятный слабоалкогольный напиток без особых затрат.

Оценить Применить

Время:

480 мин.

Порций:

6 чел.

Сложность:

Средне

Вид кухни:

Русская кухня

Украинская кухня

Способ приготовления:

На плите

Подойдет на:

Ужин

Ингредиенты

3 кг любых яблок;
2 кг воды питьевой или очищенной;
2 ст. белого сахарного песка;
10 г сухих и винных дрожжей.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2018-08-17

Дрожжи берем только сухие, от прессованных в готовом продукте останется неприятный запах. Обязательно удаляем гнилые и червивые плоды, в браге они испортят вкус ароматного напитка.

Перебираем урожай, вырезаем подгнившие места и семенные коробки.
Промываем сырье под краном, даме стечь воде.
Измельчаем сырье любым удобным способом – режем ножом на мелкие кусочки, перемалываем в мясорубке или кухонном комбайне.
Складываем яблочную массу в большую емкость для брожения, убираем на ночь в теплое место.
Нагреваем стакан воды, разводим в нем дрожжи. В остальном количестве жидкости, указанном в рецепте размешиваем сахар.
Вливаем в емкость с будущей брагой оба раствора, перемешиваем.
Накрываем брагу полотном, отправляем в теплое место на неделю для брожения.

Вишневое вино с косточками

Полезные советы:

Готовый напиток процеживаем от осадка, разливаем в меньшие бутылки с пробками. Держим в холодильнике. Хранить его можно не дольше трех дней, поэтому большие запасы не делаем. Для такого аперитива лучше использовать осенние и зимние сорта плодов. Яблоки с очень твердой мякотью лучше предварительно выдержать в теплом месте несколько дней.

Хотите написать свой совет?