Как сделать брагу из яблок в домашних условиях: простой рецепт
Простой рецепт браги из яблок подскажет, как сделать в домашних условиях приятный слабоалкогольный напиток без особых затрат.
| ОценитьПрименить |
Время:
480 мин.
|
Порций:
6 чел.
|
Сложность: Средне |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
| Подойдет на:
|
Ингредиенты
- 3 кг любых яблок;
- 2 кг воды питьевой или очищенной;
- 2 ст. белого сахарного песка;
- 10 г сухих и винных дрожжей.
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
Дрожжи берем только сухие, от прессованных в готовом продукте останется неприятный запах. Обязательно удаляем гнилые и червивые плоды, в браге они испортят вкус ароматного напитка.
- Перебираем урожай, вырезаем подгнившие места и семенные коробки.
- Промываем сырье под краном, даме стечь воде.
- Измельчаем сырье любым удобным способом – режем ножом на мелкие кусочки, перемалываем в мясорубке или кухонном комбайне.
- Складываем яблочную массу в большую емкость для брожения, убираем на ночь в теплое место.
- Нагреваем стакан воды, разводим в нем дрожжи. В остальном количестве жидкости, указанном в рецепте размешиваем сахар.
- Вливаем в емкость с будущей брагой оба раствора, перемешиваем.
- Накрываем брагу полотном, отправляем в теплое место на неделю для брожения.
Рекомендуем:
Полезные советы:
Готовый напиток процеживаем от осадка, разливаем в меньшие бутылки с пробками. Держим в холодильнике. Хранить его можно не дольше трех дней, поэтому большие запасы не делаем. Для такого аперитива лучше использовать осенние и зимние сорта плодов. Яблоки с очень твердой мякотью лучше предварительно выдержать в теплом месте несколько дней.
