Вино из ирги в домашних условиях: простой рецепт с фото пошагово

Вино из ирги в домашних условиях: простой рецепт с фото пошагово
Время:
480 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Сложно
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ирга - кустарник с ягодами, немного напоминающими черную смородину. Они не сочные, но отлично подойдут для приготовления вина в домашних условиях. Для этого достаточно пошагово выполнять все действия простого рецепта.

Ингредиенты

  • ирга — 2 кг;
  • сахар — 1 кг;
  • вода — 3 л.

Рецепт приготовления блюда:

Вкус напитка полностью зависит от качества сырья. Все испорченные и гниющие ягоды надо выкинуть еще до начала приготовления.

  1. Ягоды не моем, чтобы на поверхности остался белый налет (природные дрожжи). Сразу высыпаем их в емкость для брожения.
  2. Добавляем сахар, заливаем чистую фильтрованную воду и закупориваем тару. Можно использовать гидрозатвор или ограничиться неплотно замотанным полиэтиленом.
  3. Убираем емкость в темное и теплое место на месяц. Если процесс брожения через неделю не запустился, то досыпаем 5-10 г сухих дрожжей и снова закупориваем бутыль.
  4. Вынимаем ягоды и перемалываем их в блендере. Затем снова пересыпаем тару для брожения и забываем еще на месяц.
  5. Процеживаем готовый напиток через марлю. Если разливать каждую порцию в отдельную тару, то получится сразу несколько разновидностей вина с разными оттенками вкуса.

Рекомендуем: 

Домашняя "Бехеровка"

Наливка из вишни в домашних условиях: рецепт на водке

Похожие рецепты:
Икра кабачковая на зиму - самая вкусная, без обжарки: рецепт Богатый витамином C, B1, B2, фолиевой, никотиновой, яблочной кислотами, кабачок является низкокалорийным овощем и часто добавляется в диетические меню. Из него получается легкая, и, одновременно, самая вкусная кабачковая икра на зиму без обжарки.
240 мин.
Средне
Салат из фунчозы с овощами: рецепт с фото, очень вкусный Салат из фунчозы с овощами уже давно завоевал любовь россиян. Легкий и очень вкусный - он станет изюминкой праздничного стола. Это азиатское блюдо можно легко приготовить при помощи рецепта с фото.
30 мин.
Легко
Салат из кукурузы консервированной, яиц и огурца свежего Салат из кукурузы консервированной давно завоевал свою популярность, благодаря тому, что овощ прекрасно сочетается с любыми продуктами. Если смешать его с яйцом и огурцом свежим, то получим блюдо с низким содержанием калорий.
20 мин.
Легко
Итальянский салат из фасоли с сухариками и колбасой: рецепт с фото - очень вкусный Очень вкусный и сытный итальянский салат из фасоли с сухариками и колбасой, можно использовать как полноценное блюдо. Пошаговый рецепт с фото облегчит его приготовление.
25 мин.
Средне
Сырные шарики: рецепт с фото пошагово, как в ресторане В холодильнике залежался кусочек сыра, значит пришло время приготовить сырные шарики. На первый взгляд рецепт кажется сложным, но пошаговые фото помогут легко с ним справиться. А если при подаче на стол воткнуть в колобки маленькие деревянные шпажки и уложить их на листья салата, то будет, как в ресторане.
60 мин.
Легко
Салат с ананасом и копченой курицей и сыром: пошаговый рецепт с фото Аппетитный салат с ананасом и сыром обретет оригинальный вкус, если заменить отварную курицу копченой. При помощи пошагового рецепта с фото, процесс приготовления займет мало времени.
30 мин.
Легко