Вино из груши

Вино из груши
Время:
240 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Подойдет на:

Домашнее вино из груши порадует вас своим неповторимым ароматом и приятным послевкусием.

Ингредиенты

  • 15 л чистой воды
  • 10 кг спелых груш
  • 5 кг сахара
  • 100 гр винограда или изюма

Рецепт приготовления блюда:

  1. Воду подогреть до теплой температуры, добавить сахар и размешать до его полного растворения. Виноград обтереть сухой салфеткой, очистить от веточек и косточек. Сложить ягоды в небольшую емкость и раздавить вилкой.
  2. Добавить измельченный виноград или изюм (его также не мыть) в теплый сироп и размешать. Груши вымыть, очистить от семян и плодоножек, порезать мякоть вместе скожурой небольшими дольками и сложить в чистй стеклянный бутыль.
  3. Залить груши сахарным сиропом с виноградом и размешать. На горлышко бутыля надеть резиновую перчатку, предварительно проколов ее в одном пальце иголкой.
  4. Оставить грушевое вино в теплом месте (около 25С), защищенном от солнечных лучей. Через несколько недель перчатка должна сдуться, а на дне бутыля появится осадок - это значит, что процесс брожения закончен.
  5. Спустя указанное время снять перчатку и аккуратно слить вино в другую емкость так, чтобы осадок остался в стеклянном бутыле. Процедить молодое вино из груш через 2 слоя марли. Стеклянный бутыль тщательно вымыть, влить в него молодое вино и надеть на горлышко новую перчатку (проколоть палец иголкой).
  6. Оставить вино из груши на 2,5 месяца в темном прохладном месте. Спустя указанное время вновь слить вино от осадка, процедить через 2-3 слоя марли и разлить по стеклянным бутылкам. Закупорить бутылки крышками и отправить на хранение в темном прохладное место. Домашнее грушевое вино будет готово к употреблению примерно через 2-3 месяца.
Похожие рецепты:
Салат с брынзой Простой в приготовлении и, в тоже время, вкусный и питательный салат с брынзой идеально подойдет в качестве ужина тем, кто придерживается правильного питания.
90 мин.
Средне
Салат Шапка мономаха Оригинальный и красивый салат Шапка мономаха, рецепт которого подробно написан ниже, удивит ваших гостей своим оригинальным видом и неповторимым вкусом.
180 мин.
Сложно
Салат Лисья шубка Очень сочный, вкусный и красивый салат для праздничного или повседневного стола. Салат Лисья шубка по этому рецепту сможет приготовить даже не опытная хозяйка.
45 мин.
Средне
Салат Чафан Салат Чафан - это красочный и очень вкусный салат из жареного мяса с маринованными овощами. Такое блюдо хорошо будет смотреться на праздничном столе.
60 мин.
Средне
Салат со шпротами Простой и быстрый в приготовлении салат со шпротами украсит ваш стол и разнообразит меню.
30 мин.
Легко
Котлеты из горбуши с салом Ароматные котлеты из горбуши с салом очень легко и быстро готовятся. Рецепт вполне может стать вашим любимым рецептом рыбных котлет.
60 мин.
Средне