Морс из замороженной клюквы

Ингредиенты

• 2 л чистой воды
• 0,5-0,6 кг замороженной клюквы
• 300 гр сахара или меда

Рецепт

1. Клюкву откинуть на дуршлаг и оставить на полчаса-час в комнатной температуре. Почти полностью размороженную ягоду измельчить с помощью блендера, картофелемялки или мясорубки. 
2. Ягодное пюре залить теплой водой, тщательно размешать и оставить на 15 минут. Сито застелить слоем марли и процедить через него полученный раствор. Клюквенный морс полностью остудить, добавить сахар или мед и размешивать до его полного растворения.
3. Подавать морс из замороженной клюквы к столу охлажденным. Приятного аппетита!