Венский кофе

Венский кофе
Время:
5 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Венский кофе - это красивый и очень вкусный напиток из ароматного крепкого кофе, украшенный взбитыми сливками (чаще всего - сладкими) и шоколадом.

Ингредиенты

  • 200 мл чистой воды
  • 50 мл сливок 30-35%
  • 1 ст.л. сахарной пудры
  • 1 ст.л. молотого кофе (или 2 ч.л. растворимого)

Рецепт приготовления блюда:

  1. Сливки для кофе по-венски убрать в морозилку на 1 минуту. Молотый кофе всыпать в турку, залить холодной водой и поставить на средний огонь. Помешивая, довести кофе до кипения и сразу же снять с огня, размешать длинной ложкой и оставить остывать.
  2. Охлажденные сливки взбить миксером на высокой скорости до устойчивой пены. Не переставая взбивать сливки, добавить сахарную пудру, просеивая ее через сито. Аккуратно разлить горячий кофе по стаканам, украсить каждую порцию взбитыми сливками с помощью корнетика или обычной ложки. При подаче посыпать венский кофе тертым шоколадом.
Похожие рецепты:
Катлама с маком Катлама с маком - это очень вкусный десерт, пройти мимо которого невозможно. Идеальное сочетание тонкого, тающего во рту теста и ароматной маковой начинки не оставит никого равнодушным.
90 мин.
Средне
Катлама Рецепт катламы принадлежит татарской кухне, это блюдо представляет из себя сытный рулет из пресного теста с сочной мясной начинкой, приготовленный в мантоварке или пароварке.
90 мин.
Легко
Блины с мясом и рисом Блины с мясом и рисом прекрасной подойдут как на ужин, так и на обед для всей семьи. Для приготовления этого вкусного и сытного блюда вам понадобится совсем небольшой набор продуктов, который есть в каждом доме.
60 мин.
Средне
Пасхальные булочки По этому рецепту пекут пасхальные булочки в Америке и странах Европы. Сдобные булочки выходят очень мягкими, сладкими и ароматными, кроме того они красиво смотрятся на столе.
120 мин.
Сложно
Толстые блины на сыворотке Кто сказал, что нельзя приготовить пышные и нежные блинчики на сыворотке? Обязательно попробуйте этот рецепт, блины получаются невероятно нежными и вкусными, особенно если использовать домашнюю сыворотку.
60 мин.
Легко
Гречневые блины на кефире Этот рецепт гречневых блинов на кефире идеально подойдет для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает здоровую еду. Вкусные и ароматные блины могут быть полезными!
60 мин.
Средне