Кисель из замороженных ягод

Кисель из замороженных ягод
Оценить рецепт
Оценка: 3.9 (19 голосов)
Время:
10 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 2 л чистой воды
  • 350 гр замороженных ягод (любых)
  • 100 гр сахара
  • 75 гр крахмала
  • пол-ч.л. тертой лимонной цедры
  • 5 гр ванильного сахара или щепотка ванилина

Рецепт

  1. Крахмал всыпать в стакан, залить холодной водой (около 150 мл) и размешать до полного растворения сухого остатка. Остальную воду поставить на огонь и довести до кипения. Тем временем натереть на мелкой терке лимонную цедру.
  2. В кипящую воду всыпать тертую цедру, ванильный сахар или ванилин, сахар и тщательно размешать. Готовить сироп примерно 1 минуту при слабом кипении, помешивая. Затем добавить в кипящий сироп ягоды (размораживать не нужно) и размешать.
  3. Готовить кисель из замороженных ягод около 2-3 минут после закипания на небольшом огне. Непрерывно размешивая кисель, влить тонкой струйкой крахмальную смесь. Помешивая, довести ягодный кисель до кипения и снять с огня.
  4. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить напиток до полного остывания. Готовый кисель по желанию можно процедить от ягод через сито. Подавать кисель к столу охлажденным. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Морс из замороженной клюквы Морс из замороженной клюквы
20 мин.
Легко
Смузи из моркови Смузи из моркови
10 мин.
Легко
Горячий шоколад из какао Горячий шоколад из какао
10 мин.
Легко
Безалкогольный глинтвейн Безалкогольный глинтвейн
30 мин.
Легко
Компот из замороженных ягод Компот из замороженных ягод
10 мин.
Легко
Компот из изюма Компот из изюма
15 мин.
Легко