Кисель из замороженных ягод

Время:
10 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 2 л чистой воды
- 350 гр замороженных ягод (любых)
- 100 гр сахара
- 75 гр крахмала
- пол-ч.л. тертой лимонной цедры
- 5 гр ванильного сахара или щепотка ванилина
Рецепт
- Крахмал всыпать в стакан, залить холодной водой (около 150 мл) и размешать до полного растворения сухого остатка. Остальную воду поставить на огонь и довести до кипения. Тем временем натереть на мелкой терке лимонную цедру.
- В кипящую воду всыпать тертую цедру, ванильный сахар или ванилин, сахар и тщательно размешать. Готовить сироп примерно 1 минуту при слабом кипении, помешивая. Затем добавить в кипящий сироп ягоды (размораживать не нужно) и размешать.
- Готовить кисель из замороженных ягод около 2-3 минут после закипания на небольшом огне. Непрерывно размешивая кисель, влить тонкой струйкой крахмальную смесь. Помешивая, довести ягодный кисель до кипения и снять с огня.
- Накрыть кастрюлю крышкой и оставить напиток до полного остывания. Готовый кисель по желанию можно процедить от ягод через сито. Подавать кисель к столу охлажденным. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

20 мин.
Легко

10 мин.
Легко

10 мин.
Легко

30 мин.
Легко

10 мин.
Легко

15 мин.
Легко