Золотое молоко с куркумой

Ингредиенты

• 250 мл кокосового или соевого молока (можно заменить обычным молоком до 2,5%)
• 100-120 мл чистой воды
• 1 ч.л. кокосового масла
• 1 ч.л. куркумы
• 1 ч.л. меда (или по вкусу)
• щепотка красного молотого перца

Рецепт

1. В небольшую кастрюлю влить воду и поставить на огонь. После закипания воды добавить к ней куркуму, красный молотый перец и тщательно размешать. Готовить смесь из специй на слабом огне примерно 2-3 минуты, помешивая.
2. Непрерывно помешивая смесь ложкой влить тонкой струйкой молоко, добавить кокосовое масло. Довести золотое молоко с куркумой до горячей температуры (около 60С) и снять кастрюлю с огня. Добавить в готовый напиток мед по вкусу и тщательно размешать.
3. Подавать молоко с куркумой к столу можно как в теплом, так и в полностью остывшем виде.