Какао для детей

В небольших количествах какао - не только вкусный шоколадный напиток, который так любит детвора, но также и польза для здоровья! Какао, приготовленным по этому рецепту, можно угостить взрослых и детей от 2 лет.

Ингредиенты

• 250 мл молока (можно соединить молоко и сливки 10% 1:1)
• 1 ч.л. какао-порошка
• пол-ч.л. сахара
• палочка корицы

Рецепт приготовления блюда:

1. Молоко (по желанию смешать со сливками) влить в кастрюлю и поставить на небольшой огонь.
2. В горячее (не кипящее) молоко, помешивая его ложкой или венчиком, по чуть-чуть всыпать какао.
3. Добавить в какао сахар (лучше всего тростниковый).
4. Тщательно размешать все до полного растворения комочков какао и сахара. Как только молоко начнет закипать - убавить огонь до минимального.
5. Для аромата можно добавить в какао палочку корицы. Если у вас молотая корица - можно заменить ею (примерно 1/5 ч.л.).
6. Добавить корицу в горячее какао, размешать и подержать на слабом огне еще несколько секунд.
7. Снять кастрюлю с плиты, накрыть крышкой и оставить на пару минут.
8. Перелить напиток в чашку и подавать к столу горячим.