Наливка из вишни в домашних условиях: рецепт на водке
Вишневые наливки существуют со времен Руси. Для приготовления наливки используют только качественную спелую вишню, ведь она позволяет раскрыться вкусу. Правильно приготовленный напиток получится сладким и с приятной кислинкой.
| ОценитьПрименить |
Время:
120 мин.
|
Порций:
10 чел.
|
Сложность: Средне |
Вид кухни:
|
Ингредиенты
Для приготовления наливки используют всего 3 компонента:
- килограмм вишни;
- литр водки;
- 700 грамм сахара.
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
Наливка из вишни
1. Изначально берут килограмм вишни и выбирают качественные ягоды.
2. Вишни укладывают на противень в ровный слой. Для брожения ягод потребуется несколько дней.
3. Подготавливают несколько банок (оптимальный объем – 3 литра). Емкости должны быть стерильными.
4. Засыпают вишню и ждут, когда сахар полностью растворится в водке. Затем ягоды заливают водочным раствором.
5. Закрытые емкости оставляют в темном месте, защищенном от перепадов температур. Раз в 3 дня встряхивают для предотвращения появления осадка.
6. Для брожения потребуется месяц. Затем процеживают вишневую массу, ягоды отжимают, жидкость сливают.
Полезные советы:
Готовый напиток хранят в холодильнике. При правильном приготовлении вишневая наливка получится вкусной, ароматной.
