Компот из изюма

Ингредиенты

• 2,5 л чистой воды
• 300 гр изюма
• 100 гр сахара
• 2 ч.л. лимонного сока

Рецепт

1. Изюм всыпать в сито и тщательно промыть его под струей горячей воды (такой температуры, чтобы терпела рука). Всыпать изюм в кастрюлю, добавить сахар и перемешать.
2. Залить содержимое кастрюли водой комнатной температуры и поставить на огон. Периодически помешивая, довести компот до кипения, убавить огонь и прикрыть кастрюлю крышкой, чобы оставался проем для выхода пара.
3. Варить компот из изюма в течение 15 минут при слабом кипении. В коне добавить лимонный сок, размешать и снять с огня. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить до полного остывания.
4. Процедить компот чере сито, разлить по бутылкам и отправить в холодильник. Подавать готовый компот из изюма к столу охлажденным. Приятного аппетита!